Le Poulet Biryani is a dish originating from India that is colored and rich in saveurs. Comme la plupart des plats gourmands comme celui-ci, the content beaucoup d'ingrédients, mais ne vous inquiétez pas, ici ce sont les épices qui sont nombreuses. The recipe is très simple à réaliser, you are just kissing d'un peu depatient avant de pouvoir déguster et apprécier ce plat! Alors, surprenez vos convives et emmenez-les en voyage le temps d'un repas…
Il vous manque une épice? Well qu'elles aient toutes leur important dans cette recette, ce n'est pas très grave s'il y en a une en moins. In return, to avoid a oubli, you can command them toutes in même temps online. In proceeding also, you will have more information on the epics!
Ingredients:
pour four people
Pollo
- 4 cuisses de poulet (or eight pilons)
- 1 C. to salt coffee
- ½ coffee cup of garam masala
- 1 C. à turmeric coffee in poudre
- 2 C. teaspoon curry powder
- ½ cup of cumin powder
- ½ cup of coffee poudre de piment doux
- 2 c cilantro coffee in poudre
- 4ch vegetable huile soup
- 3 c. to yaourt soup
Riz
- 700 g basmati rice
- 1ch vegetable huile soup
- 1 anise étoile
- 3 laurel leaves
- 1 C. à cumin grain coffee
- 1 cannelle semi-batton
- 4 cloves
- five cardamoms
- 1 C. à ginger pâté coffee
- 1 C. to salt coffee
Suites
- 3 c. ghee soup
- 3 yellow oignons
- 1 C. ginger soup
- 1 C. ail écrasé soup
- 2 C. to salt coffee
The stages:
1. Dans un premier temps, ôtez la peau du poulet et préparez la marinade. Pour hide, dispose of your morceaux de poulet dans a grand plat et créez deux entailles par cuisse ou pilon afin que la marinade parfume aussi intérieur du poulet.
2. Ajoutez toutes les épices ainsi que le yaourt et l'huile végétale. Mélangez ensuite à l'Aide de vos mains so that chaque morceau de poulet soit bien enrobé. Filmez votre plat, puis laissez mariner au fraispendant 1 hour minimum.
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3. Pendant ce temps, laissez tremper également votre riz pendant 1 heure.
4. Dans une casserole, versez l'huile végétale et faites revenir à feu doux les feuilles de laurier, anis étoilé, les graines de cumin, les écorces de cannelle, les clous de girofle et la cardamome afin que le tout caramélise. Ajoutez ensuite la cuillère de sel et laissez cuire de nouveau une minute. Versez a liter d'eau bouillante, puis laissez infuser le tout à feu doux.
5. Pelez et émincez les oignons, puis faites-les revenir dans le beurre ghee (ou beurre doux clarifié) à feu moyen pendant 5 minutes. Baissez ensuite sur feu doux pendant ten minutes. For the suite, add the ginger and the ecrasé, you can remove it regularly so that it is cold and dark. Your preparation doit être caramélisée et fondante.
6. Add a cuillère to gingerbread coffee écrasé au bouillon.
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7. Lorsque les oignons sont well colors et très fondants, ajoutez le poulet mariné ainsi que sa sauce. Remuez avant de laisser cuire à couvert sur feu doux pendant thirty minutes tout en remuant régulièrement. Le poulet va cuire grâce à son propre jus libéré lors de la cuisson et au yaourt. You can take care of discovering it so that it just takes less than ten dernières minutes.
8.Égouttez le riz, puis déposez-le dans le bouillon. Laissez-le cuire environ five to six minutes maximum. Ensuite, égouttez-le et enlevez les feuilles et écorces.
9. Étalez du beurre ghee au fond de la casserole ainsi que sur les parois et déposez la moitié du riz au fond. Par-dessus, ajoutez le poulet avec les trois quarts de la sauce, puis couvrez avec le reste de riz et de jus. Couvrez à aide d'une feuille d'aluminium, dispose of the couvercle et laissez au chaud pendant fifteen to twenty minutes. Votre poulet biryani goes even if you finish care calmly. Les arômes vont alors are mélange et créer quelque chose de merveilleux.
Pour conclude, découvrez le tout et remuez. Le riz will also be impregnated with the saveurs du poulet et votre plat will be prêt à être savoré!
