Il règne like an air méditerranéen dans ce plat de moules à la tomato et au basilic! Savoureusement parfumées, taste them without attending with a bon verre de vin.
Ingredients:
For two people
- 2 kg of mussels
- 1 onion
- 4 cloves of garlic
- 4 tomates
- 1 bouquet of basil
- 2 C. balsamic vinaigrette soup
- 1/2 glass of water
- olive oil
- freshly ground pepper
The stages:
1. Éplucher l'ail et l'oignon avant de les détailler finement puis les faire revenir dans une grande casserole avec un filet d'olive oil.
2. Wash the tomatoes then coarsely cover them. When the oignons are translucent, pour the tomatoes into the casserole. Agrémenter le all de basil finement ciselé et incorporar le vinaigre ainsi que l'eau.
3. Finally, assaisonner de sel et poivre du moulin puis mélanger le tout avant de faire mijoter 20 minutes.
4. Laver les moules puis les faire cuire dans une cocotte avec un fond d'eau. Lorsque les moules sont ouvertes, les mélangers à la préparation récédente.
© stsvirkun/istock
En sert ces délicieuses mussels a la tomato et au basil avec quelques bonnes frites maison!
