A good kitchen, c'est avant tout stelle où l'on mange des produits de qualité de manière équilibrée. Pour cela, il convient d'être in harmony avec la Terre et donc de prendre en compte le rythme de la nature et la biodiversité. Et pour être sûr de ce qui se trouve dans notre assiette, rien ne vaut un potager! C'est ainsi que nous vous proposons de dÉcouvrir le calendar des fruit et légumes du mois de December.
The origin and the season.
L'hiver, c'est la séduisante saison des ices qui nous éblouissent, des flocons de neige qui recouvrent nos paysages d'un manteau ivoire, du feu de cheminée qu'on a plaisir à retrouver, de la montagne aussi belle que rude, Mais c'est avant tout la saison des bons petits plats! Les températures baissent, mais notre appétit, lui, ne cesse d'augmenter, ce qui est favorisé par les fêtes de fin d'années qui aprochent à grandes pas ! Ainsi, voici quelques recettes pour préparer avec gourmandise le repas de Noël.
The fruits and vegetables of the season are defined by the local climate of the culture. Here is a calendar for you helper à faire your courses for the month of December. Give preference to circuit courts to reduce your carbon footprint and support farmers in your region.
legumes
the fruits
- improved
- Carrots
- Céleri-branch
- Celeriac
- courage
- Cabbage
- chou from brussels
- chou rouge
- chou kale
- chou flower
- Cress
- endives
- Spinach
- phenol
- parsnip
- soft potatoes
- potion
- Potimarron
- earth apple
- Leek
- Black radish
- Swedish turnip
- Jerusalem artichokes
- Pineapple
- Lawyer
- bananas
- Cider
- Clementines
- Grenada
- Khaki
- Kiwi
- Lychee
- Mango
- tangerines
Consommer un produit de saison, c'est :
- The best for santé
- Du gout et de la fraîcheur
- Faire du bien at our porte-monnaie
- Support the farmers of our regions
- Reduce our environmental impact
- culinary discovery fair
Consommer un produit hors saison, c'est :
- Prioritize pesticides
- Generate a bilan carbone négatif dû aux transports des marchandises
- A product with peu de goût et sans appports nutritifs pour la santé
- couteux
- An ecological disaster for the planet
You can also tour the regional organizations that work in this sense to regroup the transports and favor the local producers:
The recipe du mois!
Ce soir c'est raclette, un intournable du mois de décembre qui réunit fromage, des pommes de terre et de la charcuterie! Et pour ne rien oublier, voici un petit guide pour réaliser une raclette sans fausse note!
