The Tomato Tatin is a beautiful colored tart, juteuse et surtout savoureuse! Le côté caramélisé des tomatillos brings a vrai goût supplémentaire par rapport à une tarte aux classique tomatoes. You can also replace the pâte feuilletée with a pâte brisee according to your preferences, even if the pâte feuilletée is tout de même plus légère.
Ingredients:
- A paté feuilletée
- 8 round tomatoes
- 1 basilica branch
- 6 C huile d'olive soup
- 2 C. balsamic vinegar soup
- 2 C. sugar soup
- 10 g butter
- sel, power
The stages:
1. Pour beginr, réalisez your pâte feuilletée maison en subivant cette recette ou bien sortez-en une toute prête de your refrigérateur afin qu'elle déroule plus easy ensuite.
2. Rincez et séchez the tomatoes puis coupez-les en deux.
© iStock / Svetlana Denisova
3. Dans une poêle, verz le sucre ainsi que l'huile d'olive, puis dispose of the tomatoes. Versez le vinaigrette balsamique et laissez cuire à feu moyenpendant 10 minutes environment. Retournez-les à mi-cuisson.
4. Beurrez votre moule (celui-ci doit être axisz depth), puis égouttez les tomatoes avant de les disposer joliment dans ce dernier. Serrez-les bien et laissez-les légèrement refroidir.
5. Deroulez votre pâte et enveloppez les tomatoes. Les bords de la pâte feuilletée doivent englober le tout. Piquez-la aide d'une fourchette.
6. Pour finish, bind your Tatin aux Hanging Tomatoes 30 minutes in four prechauffé at 200 °C. Lorsque vous la sortirez, retournez-la délicatement sur un plat (attention à ne pas vous brûler!).
Servez-la tiède ou froide selon vos préférences et accompagnez-la d'une belle salade verte!
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