Do you give a Valentine's Day rice to the house?
“Eccone una semplicissima: Prizeete one hundred and fifty g di cioccolato fondente e fateli sciogliere a bagnomaria. Combine three hundred g of fresh panna and assemble it to metà: combine it with a frusta alla cioccolata and ricavatene with a molto ariosa mousse. Put the biscuits on the tumbler and, if it flies, make a base of biscotto crumbles, poggiate dei lamponi spaccati a metà. Add the mousse, i lamponi and the cioccolata: finite con un ciuffo di panna”.
Alessandra: “fiori e milefoglie per sedurmi”
Il giorno più romantico di semper?
“In reality it is always very romantic. Ricordo in particular a birthday party: he brought me to a snack, my fece will come out in blessed macchina and my port of Filippo Lamantia, in his restaurant, where my aspettavano a cinquantina di amici vestiti da chef! The first romantic dinner? From Claudio Sadler, a Milano, sui Navigli: c'è una saletta solo per due. Fu pazzesco”.
Che dessert gli dedicates?
“A cioccolato cake: its iconic più, the cioccolato mousse, with a crumble base, to always keep a crunchy note in our love”.
Il secreto di un amore così?
«Splendidness. Di Ernst amo poi il suo essere paterno de él con tutti. He is a dad also with his collaborators ”.
Romantic elopement: dove?
“Nella mia adorata Venezia, dove sono cresciuta. Opure in the city of Paris. La prima volta siamo stati insieme por un concorso, he competed for an international prize for pasticceria: è un posto mágico, emper stimolante”.
La coppia a Venezia, tra le parrot get romantic
Like the prize for the gola Ernst?
“With a mousse with mango and the fruit of her passion, che fece assaggiare già al nuestro primo incontro, il celebre appuntamento al buio organizedzzato, a nuestra insaputa, da cari amici per farci conoscere. E poi with sua favolosa millefoglie con Chantilly. She brings it to me directly from the laboratory, I'm right at her house: a favola”.
For Valentine's Day: fiori or dessert?
“Ernst my gift anche quelli (path, ndr), I sound like a fortunate lady! His father is going to be a brave fioraio, he adore i fiori and me ne obsequia molti ”.
For this Valentine's Day what have you thought?
“To the new color of love, il Viva Magenta, il colore moda di quest'anno. A nuance that I love very much and I thought soprattutto for the female public”.
Do you give away a ricetta for the holiday of innamorati?
“Ecco la ricetta de ella torta che mi ha dedicato mi marito: una frolla deliziosa da raffle anche a casa. She presents my appieno rap and l'ho trovata an enormous gesture of romanticism. A degno di Ernst gesture: pensato in ogni dettaglio»
