“Beauty will save the world”. Potrebbe essere stata questa consapevolezza a spingere Leopoldo Cavalliuomo d'affari bolognese già molto impegnato nell'azienda di famiglia Visionnaire e poi in Fonoprint, casa d'incisione che annovera fra i propri artisti i più grandi cantautori italiani, lasciarsi rapire gives a restoration project both masterful and ambitious, which is condition Basin of Sale di Cervia, vecchio magazzino per il ricovero del sale, lasciato in uno state di abandonno per più di cento anni. After having participated in the cittadino side for the restoration and recovery of this example of industrial archeology from the early Seventh century, by visiting Ottanta's negli anni dall'architetto De Carlo, and to see it soon, Leopoldo Cavalli has buttato the heart of the ostacolo and has resolved This surface of around 20 thousand square meters is internal and external, a place in which if mescolassero eats in a perpetual continuum, water and sale, beauty and relaxation, care of the body and nutrition, guided by a philosophy of stampo olístico, in cui il tutto If he finds nell'esiguo, he's big in the piccolo. Starting from the concept of a nutrition devised its measure for any individual, and continuing in the search for a 360° wellness, it has given life to a place where the mantra is the cure of the ses, in a marvelous environment in cui l'acqua and il Dirty came the quint essenziali. "Everything is little love", ha spiegato Cavalli. «Love for this post, which gives subtlety to me for beauty, fascination, the ability to transmit emotions through the light that added an immense slab to create magic rifles with water, which is the element of congiunzione Tra il inside and il fuori”. E acqua e sala sono davvero i grandi protagonistai di Darsena, con le vasche che traversano le sala ei possenti muri di mattone che ancora oggi, dopo un tempo immemore, trasudano sala.
Cervia, the rich city per i salinari
Innamorarsi di Cervia and its atmosphere is an easy game. I canali ei cumuli di salti più di tre metri visibility da ogni angolo della città sono un spettacolo che dritto al cuore arrived. Know the story of the salt water, the più piccole and the più a nord di tutta Italia, della sua ricotruzione più vicino al mare, mattone su mattone, per lasciare il luogo dove sorgeva originally, avvolto dalla malaria, and the progettazione delle strade e delle case, tutto studiato per come incontro alle esigenze di chi traverso il comes dava lustro e sustanza a questo territory: un racconto intensea volte drammatico, comme le storie di uomini sanno essere. Cervia è la spensieratezza dei suoi abitanti, la delicatezza della luce che si riflette nei canali e la patina di sal, say that it leaves che tutto if you deposit, che da la vita ma insieme corrode. A gioco di equilibri, modellato dalla beauty.
The restaurant part of Darsena del Sale
E se di beauty vogliamo parlare, the Darsena del Sale is a fluid example. Fluid like all the proposed ristorativa organized in spazi diversion, per accogliere il visitatore at any moment della giornata, slab colazioni alle dine e proporgli l'offerta più adatta ai suoi desideri. In spazi curatissimi e separati, if you can choose a pizza or a gourmet dinner, passing from the steakhouse to the patisserie. Trecento i posti a sedere internal divisi tra la Sala dell'acqua al piano terra dove flavor a raffinato menu (imperdibile il Risotto Darsena, riso carnaroli all'estratto di prezzemolo e cavolo nero, semi toasted e gel al limone), il social table per momenti conviviali, the Terrazza sull'acqua al primo piano per colazioni e brunch, a private space dedicated to riunioni d'ufficio or piccoli eventi. Ma non è tutto. The outer part of the Darsena, around 17 thousand meters square, is modellerà secondo a classico della tradizione romagnola: street food. Nei Giardini inside the entire church of Sant'Antonio saranno ospitati piccoli outside with around 200 stalls, which provide the best national and international take-away: hamburger or panini di mare, bao cinesi or arrosticini, piadina or fried chicken. Il tutto avecato dai migliori cocktail e vini nazionali e della zona, after which a particular mention deserved the Albana.
The Spa, salus per acquam
And it is the psychophysical welfare is the bolt around the road all the project of Darsena del Sale, non poteva mancare in this paradiso terrain un'area beauty di 600 metri quadrati organized its quattro livelli, where the Via del Sale rappresenta la sua massima expresione : a regenerating therapeutic course, unique in the world, a true and own thalassotherapy passeggiata its a letto di sale di Cervia, at controlled and differentiated temperature, with 360° affaccio its piazza dei Salinari, sul Canale, sulla Torretta San Michele e sui Giardini , oltre a vertical view mozzafiato suggestive architettura di De Carlo. My technologically advanced retrattamenti per la cure del corpo e dello spirito, cryoterapie, floating meditativi, saune ed hammam emotionali, rimodellamento del corpo ed eliminazione degli inestetismi through laterapia di new concezione, anti aging cure through non invasive technology and natural protocol. And it comes out is the true protagonist of the Beauty Spa, with a proposal of ideal rituals and treatments to remove impurities, purify and rebalance the skin of the body. If, after opening the Cuore di Sale, a ritual performed is a letter of sale, which brings inspiration from the ancient origin of the salagione, a treatment from the forti principle anti infiammatori; Opure the Detox and Sale treatment immediately dall'idromassaggio, perfect for rimuovere the impurity on the surface of the skin by a purifying and rebalanced blade. The energy and force of the sea if we strive for the Thalassotherapy treatment, the application of mud with plankton and spirulina algae that revitalizes and nourishes the body. A true and own decompression zone of the entire interior of Dársena del Sale, culminates the relaxation and tisanería area through the help of neurostimulation for rilasaje.
A gift for the city of Cervia
It was recovered to livello urban un'area dismessa e averla riportata ai passati splendori è già di fatto a great gift for the entire city, l'aver created an unpublished and innovative ditraction pole è il valore aggiunto che l'opera di Cavalli ha reso a Cervia e ai suoi abitanti. The perception that anything new and better seen is stato creato è tangibile, both agli occhi quanto al cuore di chi, abitante or less di questo delizioso paesino a due passi dal mare, si trovi a trascorrere del tempo seduto a tavolo di Darsena del Dirty. The atmosphere in which it subtilo si è avvolti, l'allure di spazi immensi definiti dalla luce che si riverbera nell'acqua, la perfetta acustica delle sal, la qualità del cibo offered, sarebbero, da solo, già a sufficient indicator della straordinarietà della location in kitchen here if trova. Ma l'x factor, the crux that subtilo reveals the happy arcane in this anthology of sfumature, I guard it fiercely and laboriously with the enthusiasm of all colors and qualities Sound system La Darsena del Sale: chef, camerieri, addetti alle pulizie, massaggiatori, bartender, sommelier. Say tutti coloro, cioè, che alla Darsena lavorano, da prima che fossa ciò che ora è, o da che il grande progetto ha preso forma. Risplendono tutti della consapevolezza di far part of a large family that has operated a miracle. A beautiful miracle.
