Ridurre it waste of food è una delle priorità indicates nell'2030 Agenda of the UN Assembly per one sustainable sviluppo. In the cibo, infatti, c'è il lavoro di molte donne e uomini, la sapienza tramandata da generazioni, l'innovazione tecnologica e l'ingegno umano; ci sono inoltre la terra, l'acqua, l'aria e il sole. Sprecare cibo means buttare via tutto questo e creare squilibri a livello environmentale, sociale, economico e nutrizionale.
A control decalogue I spreco di cibo
It is now a voi spesso capita di buttare cibo, ma vorreste Cambiore passo, potete inspirarvi al decalogue made fromOsservatorio sulle eccedenze, recovered and scattered food, nato presso il Crea, Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione. Not if it is an exhaustive list of things to do or not to do, but rather a series of points per riflettere and indirizzarci su consumed più sostenibili per il planeta e per la nostra salute.
To the supermarket: the thick
The lotta allo spreco starts dalla thick: plan the premium I will go to the supermarket is a good mossa per non-purchase overcharged e non farsi tentare slab offered. Close also di not enter a supermarket when seven affamati perché vuoto stomach Potrebbe indurvi a comprae di tutto! Fate attention there date of scadenza dei prodotti: sceglietela ravvicinata o più lontana nel tempo based on when vole consummarli. Participate in acquired group potrebbe aiutarvi a risparmiare sulla spesa and buy products at km zero.
Refrigerator and freezer: conservation
I spreco if you fight before conserving correctly i received Attention to participatory benefit refrigerator dove ci sono gli alimenti freschi (i più sprecati): the temperature must be at 4° degrees and all food must be fresh in the ripiano più corretto for its maintenance. Posizionate gli alimenti più vecchi davanti e quelli che potranno essere consumati later verso il fondo del fridge.
Ricordatevi che existe il freezer! The purchased fresh products must not be frozen and stored in the freezer at -20°C. Alternatively, possono essere raw cotti and frozen poi. In this way we possono essere utilizzati fin a 3 mesi dopo la data di scadenza riportata in etichetta. A food that is frozen and frozen, if it is frozen it must be consumed only if it is kept at high temperature for any minute.
In the kitchen: utilizazzo e riciclo
near I will plan and pasti di tutta the seventimana e non cucinate più del necessario. I saw capita, magari During a dinner with gli amici, convite gli avanzi with i vostri ospiti. The lotta allo spreco infine happened anche dal Recycling: che siano prodotti freshi vicini alla scadenza o avanzi di cibo, divertitevi a reciclarli in altri piatti lavorando di fantasia.
Ecco il antispreco decalogue
Ecco le nostre antispreco ricette
Ricette antispreco: the art of the ricycle
