Μετάβαση στο περιεχόμενο

Ricetta Focaccia rustica all'uva | Η ιταλική κουζίνα

Για το ρύζι focaccia rustica all'uva ανακατεύουμε το αλεύρι με το lievito και 5 g κολοκυθάκι, την πάστα poi με 280 g νερό σε θερμοκρασία δωματίου, μόνο alla fine προσθέτουμε 10 g αλάτι. Σχηματίστε ένα palla e lasciatela lievitare coperta ανά τουλάχιστον 1 ώρα (dovrà raddoppiare di volume).