Διατίθενται τα ζυμαρικά nei piatti και cospargete με το scorza di 1 limone, pepe nero macinato αυτή τη στιγμή, 5 g φρέσκο rafano grattugiato και άλλο pecorino romano grattugiato.
Ricetta: Alessandro Procopio, Φωτογραφία: Riccardo Lettieri, Styling: Beatrice Prada