Μέχρι πρόσφατα, ήμουν ένας μεγάλος σκεπτικιστής στο acai bowl. Με απλά λόγια, δεν είχα το hype. Τι θα μπορούσε να είναι τόσο καλό για ένα smoothie που τρώτε σε ένα μπολ; Αλλά αυτό είναι το θέμα: αυτή η φαινομενικά μικρή αλλαγή είναι ακριβώς αυτό που το κάνει ξεχωριστό.
Όσο για τη γεύση του, η μοβ ροζ σκόνη acai είναι και ξινή και πικρή. Προσθέτει πολλή γροθιά σε ένα περισσότερο ή λιγότερο τυπικό ρόφημα φρούτων και ξηρών καρπών. Όπου η πραγματική απόλαυση βρίσκεται στις γαρνιτούρες: μια ποικιλία φρούτων ή μούρων σε φέτες είναι απαραίτητη, όπως και ένα ψιλόβροχο μέλι και ένα πασπαλισμό με γύρη μελισσών. Χύστε με αποξηραμένα μούρα γκότζι, granola, καρύδα ή σπόρους chia αν θέλετε. Αυτή η συνταγή Deluxe Acai Bowl απαιτεί φράουλες, μπανάνες και βούτυρο ξηρών καρπών, αλλά μη διστάσετε να ανακατέψετε και να ταιριάξετε τα αγαπημένα σας φρούτα.
παρατηρήσεις
Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος όπως το Vitamix. Δεδομένου ότι η βάση του μπολ acai είναι πιο παχιά από ένα smoothie, τα μπλέντερ με χαμηλότερη ισχύ μπορεί να έχουν δυσκολία στην επεξεργασία του.
συστατικά
- 2 φλιτζάνια (10 1/2 ουγκιές) κατεψυγμένες φράουλες
2 μπανάνες κατεψυγμένες σε φέτες
4 κουταλιές της σούπας σκόνη acai
1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη (ή γάλα της επιλογής σας), συν περισσότερο αν χρειαστεί
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ξηρών καρπών ή σπόρων (εγώ χρησιμοποίησα αμύγδαλο)
1/2 έως 1 κουταλιά της σούπας μέλι, για γεύση
- συστατικά:
Φέτες φρέσκα φρούτα (χρησιμοποίησα μπανάνες, φράουλες και σμέουρα)
Γύρη μελισσών
Διαυγές, υγρό μέλι
Granola (προαιρετικά)
Νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη (προαιρετικά)
Αποξηραμένα goji berries (προαιρετικά)
Σπόροι Chia ή κάνναβης (προαιρετικά)
οδηγίες
- Προσθέστε κατεψυγμένα φρούτα, σκόνη acai, γάλα αμυγδάλου, βούτυρο ξηρών καρπών ή σπόρων και μέλι σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρεμώδες και λείο, προσθέτοντας επιπλέον γάλα αμυγδάλου όσο χρειάζεται για να λειτουργήσει το μπλέντερ. Επιδιώξτε μια σύσταση παγωμένου γιαουρτιού (θα πρέπει να είναι πιο πηχτό από ένα smoothie).
- Ρίξτε το μείγμα acai σε μπολ και γαρνίρετε με φέτες φρούτων, γύρη μέλισσας, λίγο μέλι και προαιρετικές επικαλύψεις (αν υπάρχουν).
πληροφορίες
- κατηγορία
- πρωινό/brunch
- cocinar
- βορειο Αμερικάνος
- επίδοση
- Για 2 άτομα
Πηγή εικόνας: POPSUGAR Photography / Nicole Perry
