τι είναι η παπάγια? Είναι το δώρο που έλειψε από τη ζωή σου!
Σας αρέσει να δοκιμάζετε εξωτικά και νόστιμα φρούτα; Τότε η παπάγια θα πρέπει να είναι στην κορυφή της λίστας σας!
Θέλετε να αποθηκεύσετε αυτήν την ανάρτηση ιστολογίου; Εισαγάγετε το email σας τώρα και θα στείλουμε το άρθρο απευθείας στα εισερχόμενά σας!
Η παπάγια είναι ένα γλυκό και ζουμερό φρούτο με δελεαστικές γεύσεις που σίγουρα θα κάνουν τους γευστικούς σας κάλυκες να τραγουδήσουν.
Είναι εγγενές στις τροπικές περιοχές της Κεντρικής Αμερικής και του Μεξικού.
Είναι ένα φανταστικό φρούτο γεμάτο με ποικίλα θρεπτικά οφέλη.
Αυτό το καθιστά, χωρίς έκπληξη, μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιαδήποτε δίαιτα.
Σήμερα, θα εξερευνήσουμε τι πραγματικά έχει να προσφέρει η παπάγια.
Θα μάθουμε τι είναι, πώς είναι η γεύση του, τα οφέλη του για την υγεία και πολλά άλλα. Συνεχίστε να κάνετε κύλιση!
Τι είναι η παπάγια;
(επιστημονική ονομασία: Carica papaya)
Η παπάγια είναι ένα πιο εξωτικό φρούτο.
Πιθανότατα το έχετε δει αρκετά συχνά στο τοπικό παντοπωλείο σας, ακόμα κι αν δεν ξέρατε τι ήταν.
Τα περισσότερα είναι μακριά, αόριστα σε σχήμα αχλαδιού και τυπικά κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα.
(Όταν είναι ανώριμα, έχουν λαμπερό, γήινο πράσινο.) Άλλες ποικιλίες μπορεί να είναι κόκκινες ή ροζ.
Έχουν γλυκιά γεύση, ακόμη και οι σπόροι τους είναι βρώσιμοι! (Μην τρώτε το δέρμα όμως!)
Θέλετε να αποθηκεύσετε αυτήν την ανάρτηση ιστολογίου; Εισαγάγετε το email σας τώρα και θα στείλουμε το άρθρο απευθείας στα εισερχόμενά σας!
Τα φρούτα ευδοκιμούν σε τροπικές εποχές.
Είναι δημοφιλείς σε όλο το Μεξικό, την Κεντρική και Νότια Αμερική και πολλά μέρη της Ασίας.
Καλλιεργούνται επίσης τακτικά στη Χαβάη.
Αυτά που πωλούνται στο εμπόριο συνήθως ζυγίζουν μεταξύ 3 και XNUMX κιλών.
Έχουν επίσης μήκος μεταξύ 4 και 6 ίντσες. Ωστόσο, ο καρπός μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερος. (Μέχρι είκοσι κιλά!)
Μπορείτε να το φάτε ωμό ή να το μαγειρέψετε. Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι μια εξαιρετική τροπική λιχουδιά.
Τι γεύση έχει η παπάγια;
Οι παπάγια έχουν μια γλυκιά, τροπική γεύση που μοιάζει κάπως με πεπόνι.
Η πορτοκαλί σάρκα τους είναι απαλή και βουτυράτη και είναι εντυπωσιακά ζουμερή.
Οι περισσότεροι άνθρωποι τα περιγράφουν ως «αναζωογονητικά», κάτι που είναι ακριβές.
Σου δίνουν αυτή την αίσθηση ενυδάτωσης που τρως όταν τρως καρπούζι.
Ωστόσο, δεν έχουν γεύση καρπούζι.
Είναι πιο μαλακά, πιο κοντά σε ένα γλυκό πεπόνι αναμεμειγμένο με κάποιο είδος εξωτικών τροπικών φρούτων.
Οι περισσότεροι που τα δοκιμάζουν τα απολαμβάνουν πραγματικά.
Παπάγια Οφέλη για την υγεία
Εκτός από την υπέροχη γεύση, οι παπάγια έχουν πολλά επιπλέον οφέλη για την υγεία.
Πρώτα απ 'όλα, είναι περίπου XNUMX% νερό.
Αν λοιπόν δυσκολεύεστε να παραμείνετε ενυδατωμένοι, δοκιμάστε να προσθέσετε περισσότερη παπάγια στη διατροφή σας.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό, σας κάνουν επίσης να αισθάνεστε πιο χορτάτοι.
Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Βελτιώνει επίσης την υγεία του εντέρου και βοηθά στην πέψη.
Οι παπάγια είναι επίσης γεμάτες με αντιοξειδωτικά και μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Ακολουθούν άλλα πιθανά οφέλη από την τακτική κατανάλωση παπάγιας:
- Μειώνει δυνητικά τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου και της νόσου του Αλτσχάιμερ.
- Αυξάνει την υγεία της καρδιάς
- Προωθεί τα υγιή μάτια.
- Καταπολέμηση της φλεγμονής
Κάθε μερίδα παπάγιας είναι επίσης γεμάτη με πράγματα που είναι καλά για το σώμα.
Για παράδειγμα, μπορείτε να λαμβάνετε δέκα τοις εκατό των ημερήσιων ινών σας και εκατόν έξι τοις εκατό της καθημερινής σας βιταμίνης C από την παπάγια!
Πώς να φάτε και να μαγειρέψετε με παπάγια
Σε αντίθεση με πολλά φρούτα, μπορείτε να φάτε παπάγια πριν ωριμάσει.
Είναι λιγότερο γλυκό με αυτόν τον τρόπο, αλλά γενικά είναι καλό αν μαγειρεύετε με αυτό. Αν θέλετε να το φάτε σκέτο, περιμένετε μέχρι να ωριμάσει πλήρως.
Εδώ είναι τα πρώτα βήματα για να κόψετε και να φάτε ώριμη παπάγια:
Σε αυτό το σημείο, έχετε μερικές διαφορετικές επιλογές.
Μπορείτε να κόψετε τον πολτό της παπάγιας με ένα μαχαίρι και να τον κόψετε σε κύβους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπαλάκι με πεπόνι.
Τέλος, μπορείτε απλά να το φάτε κατευθείαν από τα φρούτα με ένα κουτάλι. Εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς!
Για να μαγειρέψετε παπάγια, ακολουθήστε ακριβώς τα ίδια βήματα που αναφέρονται προηγουμένως.
Στη συνέχεια μπορείτε να το ρίξετε σε ένα μπλέντερ και να το κάνετε πουρέ. Μπορείτε επίσης να το σοτάρετε, να το σοτάρετε, να το ψήσετε ή να το ψήσετε.
Μπορείτε ακόμη και να το μεταμορφώσετε σε μαρμελάδες και κάρυ. Είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο φρούτο.
Όσο για τους σπόρους, έχουν ελαφρώς πικάντικη και πικρή γεύση. Αυτό τα κάνει μια ενδιαφέρουσα προσθήκη στις σαλάτες.
Μπορείτε επίσης να τα τρίψετε και να τα χρησιμοποιήσετε ως πιπέρι.
Πώς να επιλέξετε μια καλή παπάγια
Η επιλογή της σωστής παπάγιας εξαρτάται πρώτα από τις ανάγκες σας.
Αν θέλετε μια πράσινη παπάγια, αναζητήστε αυτές με το πιο λαμπερό πράσινο δέρμα. Πρέπει επίσης να είναι εξαιρετικά σταθερά.
Η εύρεση ώριμης παπάγιας είναι λίγο πιο δύσκολη. Θα φας τα φρούτα αμέσως;
Αν ναι, αναζητήστε αυτά με πολύ λίγο ή καθόλου πράσινο στο δέρμα. Πρέπει να είναι πιο μαλακές από τις πράσινες παπάγια αλλά όχι πολύ μαλακές.
Αν σκοπεύετε να το φάτε λίγες μέρες αργότερα, η επιλογή ενός με λίγο πράσινο δεν είναι κακή ιδέα.
Αυτό σημαίνει ότι έχει ακόμα λίγες μέρες για να ωριμάσει πλήρως.
Προσπαθήστε να αποφύγετε τις παπάγια που είναι μαλακές στην αφή. Μάλλον είναι υπερώριμα και χαλάνε γρήγορα.
Εάν το έχετε αφήσει να μαλακώσει στο σπίτι, χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε smoothies αντί να το φάτε ωμό.
Πώς να αποθηκεύσετε
Εάν αγοράσατε μια παπάγια και περιμένετε να ωριμάσει, αφήστε την έξω.
Εάν το βάλετε στο ψυγείο θα επιβραδύνει τη διαδικασία ωρίμανσης. Αντίθετα, αφήστε το κάπου στην κουζίνα σας για επανάληψη.
Μπορείτε επίσης να το βάλετε σε μια καφέ χάρτινη σακούλα για να επιταχύνετε τη διαδικασία.
Εάν έχετε υπολείμματα ή πλήρως ώριμα φρούτα για αποθήκευση, αυτό είναι μια άλλη ιστορία. Αυτά πρέπει να μπουν στο ψυγείο.
Τυλίξτε πρώτα ολόκληρα, χωρίς κοπή φρούτα σε μια πλαστική σακούλα.
Βάλτε τα υπολείμματα ή κόψτε τις παπάγια σε ένα αεροστεγές δοχείο.
Μπορείτε επίσης να καταψύξετε την πλεονάζουσα παπάγια, αλλά η διαδικασία είναι διαφορετική. Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να καταψύξετε σωστά την παπάγια σας:
Μόλις παγώσει, η αποψυγμένη παπάγια λειτουργεί καλύτερα για smoothies ή μαγείρεμα.
Εάν θέλετε να το φάτε ωμό, κάντε το μόλις αποψυχθεί μερικώς.
Η πλήρως αποψυγμένη παπάγια μερικές φορές είναι πολύ μαλακή.
