Μπισκότα, βούτυρο και ... λευκή σοκολάτα. Τα συστατικά της ευτυχίας! Δοκιμάστε αυτή την παραλλαγή του κλασικού γλυκού σαλάμι
ο Σαλάμι σοκολάτας Είναι ένα από τα πιο εύκολα γλυκά και πάντα συμφωνεί με όλους.
Βούτυρο, σοκολάτα και μπισκότα, τρία υλικά που μαζί αποτελούν μια βόμβα γεύσης και γλυκύτητας. Μπορείτε να το φτιάξετε στην παραλλαγή χωρίς βούτυρο ή αυγά, αλλά το έχετε δοκιμάσει ποτέ; λευκή έκδοση?
Πώς να φτιάξετε σαλάμι σοκολάτας
Περιηγηθείτε στη συλλογή
Σπιτικό, αλλά κομψό
ο σαλάμι λευκής σοκολάτας Είναι η «κομψή» εκδοχή, θα λέγαμε, ενός κλασικού από τα σπιτικά γλυκά της χώρας μας.
Το καλό με αυτό το γλυκό είναι ότι είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του, αλλά και πολύ ευέλικτο γιατί στα βασικά υλικά μπορείτε να προσθέσετε ό,τι θέλετε σύμφωνα με το γούστο σας.
Η διαφορά μεταξύ σαλάμι λευκής σοκολάτας και σαλάμι μαύρης σοκολάτας είναι μόνο το είδος της σοκολάτας, αλλά κατά τα άλλα επεξεργάζομαι, διαδικασία είναι ακριβώς το ίδιο.
Ας δούμε αμέσως τη συνταγή.
Η συνταγή για σαλάμι λευκής σοκολάτας
Το πρώτο βήμα είναι η επεξεργασία της σοκολάτας.
Λιώστε σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων 300 γρ σοκολάτας blanco άριστης ποιότητας και 125 g βούτυρο.
Για μια λεία κρέμα χωρίς σβόλους, κάντε τα κομμάτια σοκολάτας αρκετά μικρά ώστε να λιώνουν γρήγορα και ομοιόμορφα.
Αγανακτισμένος, σπάμε περίπου 300 γραμμάρια ξερά μπισκότα. Μπορείτε να το κάνετε με τα χέρια σας ή ακόμα και με ένα μπλέντερ, αλλά αφήστε το να τρέξει για πολύ σύντομο χρονικό διάστημα και σε μέτρια προς χαμηλή ταχύτητα γιατί τα κομμάτια του μπισκότου πρέπει να έχουν αίσθηση. Μπορείτε επίσης να βάλετε τα μπισκότα σε μια πλαστική σακούλα κατάψυξης και στη συνέχεια να τα σπάσετε με έναν πλάστη.
Ανακατεύουμε τα μπισκότα και τη λιωμένη σοκολάτα με το βούτυρο και προσθέτουμε 50 γρ ζάχαρη άχνη και 150 γρ φιστίκια με κέλυφος.
Μπορεί να βρείτε μόνο αλατισμένα και ψητά φιστίκια στην αγορά, αλλά δεν πειράζει. Είναι εξαιρετικά σε αυτή τη συνταγή γιατί έρχονται σε τέλεια αντίθεση με την εξαιρετική γλυκύτητα της λευκής σοκολάτας, ενισχύοντας τη γεύση της.
Μόλις το μείγμα είναι έτοιμο, προσθέστε πολύ λίγο γάλα, γύρω από ένα φλιτζάνι, για να γίνει το σύνολο πιο εύπλαστο και ρίξτε το στο κέντρο του α μακρύ φύλλο ασημί χαρτιού.
Λύστε το για να το δώσετε σχήμα σαλάμι πιέζοντάς το καλά με τα χέρια για να συμπιεστεί.
Το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε να στερεοποιηθεί. στο ψυγείο για λίγες ώρες.
Πριν το σερβίρουμε, το περνάμε από ζάχαρη άχνη και μετά το κόβουμε σε λεπτές φέτες με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.
Η παραλλαγή των Χριστουγέννων
Προσθέστε στο μείγμα αποξηραμένα κόκκινα φρούτα όπως μαύρη σταφίδα ή γκότζι μπέρι.
Με αυτόν τον τρόπο, θα πάρετε φέτες σαλάμι λευκής σοκολάτας με μια πινελιά πράσινου που δίνουν τα φιστίκια Αιγίνης και το κόκκινο του φρούτου. τέλεια χρώματα για τις γιορτές.
Para hacerlo aún más «festivo», espolvoréalo con oro comestible.
Η αρωματική παραλλαγή
Μπορείτε να επιλέξετε ποια μπισκότα προτιμάτε για να φτιάξετε το σαλάμι σοκολάτας σας, αλλά αν θέλετε να του δώσετε αυτή την επιπλέον νότα γεύσης, δοκιμάστε το Μπισκότα Amaretti.
Η πικρή επίγευση των αμυγδάλων είναι ένας νικηφόρος συνδυασμός με λευκή σοκολάτα. Το προτείνουμε.
Εναλλακτικά, αν προτιμάτε τα μπαχαρικά, προτιμήστε τα κλασικά. Χριστουγεννιάτικα μπισκότα μελόψωμο.
Η τραγανή παραλλαγή
Αντί για φιστίκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα αποξηραμένα φρούτα, όπως π.χ αμύγδαλα, φουντούκια και καρύδια.
Μπορείτε είτε να τα ψιλοκόψετε όλα και να τα προσθέσετε στο μείγμα είτε μπορείτε να φτιάξετε κάποιο είδος τραγανή καραμέλαΉ, σπάστε το και προσθέστε το στο μείγμα σοκολάτας και βουτύρου.
Θα μπορούσε επίσης να είναι μια υπέροχη ιδέα δώρου.
