Πριν από πόσα χρόνια έχετε ένα πολύτιμο piatto di pasta e fagioli perché non avete avuto tempo di cucinarlo; nella di original ρύζι ζυμαρικά και φαγιόλι Αν χρησιμοποιώ το devono i fagioli freschi oppure secchi e farli ammollare τουλάχιστον la notte prima.
Σε αυτή τη συνταγή είδα γρήγορα ότι μπορώ να χρησιμοποιήσω το fagioli in scatola που είναι μια πολύ πρακτική λύση.
Τα ιδανικά ζυμαρικά για αυτή τη ricetta sono i τουμπέτι πηγαίνω διταλόνιΟ φίλος μου φτιάχνει επίσης μια άλλη μορφή pasta da minestra ή pastina επίσης lunga.
Μετά την πανσέτα της θα χρησιμοποιήσω λίγο di lardoή διαγράψτε το δικό σας questo passaggio e farne a pasta e fagioli vegetarian.
Κατσαρόλα αρωματίζει καλάμι aggiungendo δενδρολίβανο oppure a fenezca cottura un polverata di φρέσκο prezzemolo.
Ζυμαρικά και φαγιόλι σε δέκα λεπτά: η πιο γρήγορη ρικέτα
Υλικά για δύο άτομα
1 barattolo fagioli borlotti τετρακόσια γρ
150 γρ παστίνα τύπου διταλώνι
100 γραμμάρια pancetta affumicata cubetti
200 g pomodoro passata ή due cucchiai από συμπύκνωμα
φρέσκο rosmarino ή prezzemolo qb
πιπέρι όσο χρειάζεται
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο qb
Διαδικασία
Βράζουμε σε πεντολίνο με βραστό νερό και αλατίζουμε την παστίνα.
Στο frattempo mettete ένα rosalare με ένα filo di olio la pancetta affumicata Και όταν ξεκινάτε το sfrigolare aggiungete i fagioli, scolati προηγουμένως από τον παπαγάλο acqua di conservazione.
Fate rosolare tutto insieme per qualche istante e aggiungete poi la passata di pomodoro e ca fifty ml di acqua llente (για speed potete θα χρησιμοποιήσω τσουρέκι).
Η μοίρα μαγειρεύει σε μέτρια χαμηλή φωτιά για ένα δεκάλεπτο.
ένας φτερουγίζει ζυμαρικά και fagioli όμορφα κρεμώδη Κατσαρόλα Frullarne για να τελειώσετε ένα μέρος με το miniquick.
Σε ποιο σημείο θα κάνει και η παστίνα sarà cotta, scolatela e aggiungetela ai fagioli;
Méscolate, aggiustate di sale e pepe e un filo d'olio. Gradite aggiungete a pizzico di μαϊντανός φρέσκο ή ένα ciuffetto di δενδρολίβανο.
Εξυπηρετήστε τον εαυτό σας καλά ζυμαρικά και φαγιόλι γρήγορο και νόστιμο!
