ΕΧΕΙ Πάρμα αν πάει semper volentieri. Το Chiamano Petite Capitale da quando – nella prima metà dell'Ottocento – ήταν το κέντρο της Δουκάτο της Maria Luigia d'Austria, δεύτερο moglie του Ναπολέοντα Βοναπάρτη. Όχι στην περίπτωση, είναι η Ιταλική Πολιτιστική Πρωτεύουσα στην καλύτερη διετία της πρόσφατης ιστορίας μας. Η Ma Parma φημίζεται και για το rassegne που αν έχω στο quartiere fieristico all'esterno della città έλα Cibus (η επόμενη έκδοση είναι fissata έως τις 29 και 30 Μαρτίου 2023) ή Έμπορος στο Fiera (Il top per modernariato e collezionismo: την άνοιξη και το autunno, la più vicina si svolgerà dall'1 al 9 ottobre). Τώρα είναι η ώρα του camper lounge, από 10 έως 18 Σεπτεμβρίου: dopo la rassegna tedesca di Dusseldorf, è il più grande en Europa: a manifestation di riferimento per tutti gli appassionati del setore, ma non solo. Dai veicoli più πρόσφατα fino alle tende e alle attrezzature per il campeggio; όλοι οι προορισμοί ideali per il turismo in libertà, το eccellenze της ιταλικής enogastronomica tradizione e altro ancora.
Το Il vantaggio di potersi κλείνει
Ανακοινώθηκε επιτυχία, αλλά από το 2020 υπάρχει ένας αγώνας για την κατασκήνωση (και alle roulotte) senza προηγούμενο για το total bisogno di libertà, di aria aperta e, se vogliamo, distanziamento. Η αγορά πετά και Πήγαινε στο σαλόνι φέτος αν δεν σου αρέσουν οι 100 χιλιάδες παρουσία με αύξηση 74 τοις εκατό σε σύγκριση με την έκδοση του 2021. I camperisti sono curious per natura e quindi approfitteranno sicuramente dell'occasione per une visita alla bellezza visibile o nascosta στο ιστορικό κέντρο, μέσα από εκκλησίες και παλάτι. Magari fermandosi σε μια από τις συλλογές musei che vantano permanenti ή mostre temporanee di livello. Και βλέπω το πλεονέκτημα της ισχύος ύπνου στο δικό μου όχημα (otre a migliaia di parcheggi normali, c'è a longa area υποστηρίζει τουλάχιστον 300 allacci elettrici), potranno scoprire il meglio della gastronomia locale. erisaputoch molti camperisti sono bravissimi a cucinare in spazi ristrettiο ιδιοκτήτης μου για αυτό το λόγο είμαι περίεργος για νέα μέρη και μέρη.
προϊόν για ενήλικες
Πράγμα αν mangia στην Πάρμα; Το summa è composta dai τυπικό σαλούμι (culatello di Zibello, raw prosciutto di Parma, σαλάμι di Felino, spalla di San Secondo, coppa di Parma…) da abbinare alla torta fritta; i tortelli di erbette – qui argument di eterne Discussioni sulle sfumature per realizzarli – e gli anolini; το ανάμεικτο τσουρέκι και το stracotto? η τούρτα Maria Luigia και το tortelli dolci preceduti προφανώς δίνει qualche scaglia parmigiano reggiano, invecchiato ancora meglio. Το κρασί? Λοιπόν, ένα υπέροχο Lambrusco Doc ξεπερνάει ένα πρωτοφανές Colli di Parma Doc. Abbiamo επιλεγμένο και τοπικό περιστέρι assaggiare queste prelibatezze, αφαιρώντας σε città, senza trascurare le nuove frontiere che esistono anche qui. Από τα υπόλοιπα, η Πάρμα είναι η καρφίτσα της κοιλάδας richissima Food Valley και δίνει πέντε anni vanta il titolo di Πόλη της Γαστρονομίας της UNESCO. E non dimenticate mai che «parmense» αν αναφέρεται σε ολόκληρη την επαρχία και «parmigiano» μόνο alle Petite Capitale: non è un dettaglio, da queste parti.
Πάρμα: περιστέρι mangiare bene
Γεννήθηκε από το πάθος τριών φίλων για και sapori dell'Emilia, ότι αν είμαι συνδεδεμένος με βιολογικούς παραγωγούς και piccoli artigiani για την πρώτη ύλη. Cucina schietta tra pasta fresche, torta fritta και secondi di carne.
Το μέρος της στιγμής στην Πάρμα: bistro di classe in pieno centro, guidato da giovani, che va oltre la cucina locale – senza rinnegarla -, αλλά με όραμα 2.0, φάτε nei Garganelli al ragù. Ενδιαφέρουσα καφετέρια.
Approdo sicuro per chi ama la buona tavola e soprattutto il buon bere: piatti locali – επίσης στο degustazione – e carta dei vini enciclopedica che animates eventi a tema. Altro more, σχημάτισα.
Μια ενδομυϊκή οστική κοιλότητα. Η certezza per chi ama i salumi y lo suntino συνοδευόμενη από ένα bicchiere di lambrusco. Πολύ απλή ατμόσφαιρα, ζωντανή και συχνή soprattutto dai parmigiani.
Ένα από τα πιο στιβαρά τρατόρια παρμιγιάνας, δίπλα στην 70η επέτειο της δραστηριότητας. Κουζίνα εξαιρετικής πρώτης ύλης, προσεγμένη στην παράδοση, πάντα με μια νότα συγγραφής. Καντίνα που συναινεί να επενδύσει.
Η δημιουργικότητα αν fa con il pesce, η παράδοση έρχεται rispettata per tutto il rest della carte με όσο κρέας και tutti i primi του ρεπερτορίου. Μια σύγχρονη, καλά διαχειριζόμενη τρατορία δίνει ένα αντίγραφο του μόχθου και της ζωής.
Taglieri estuosi di salumi (με το plus della spalla cotta) και formaggi ma επίσης tortelli, anolini και dintorni golosi σε αυτή την τοπική πλατεία που έχει μετατρέψει τον βόα των πρώτων 20 ετών δραστηριότητας. Στην καντίνα μεγάλη προσοχή στα βιολογικά και φυσικά.
Το Dall'istrionico Terry Giacomello al tranquillo Salvatore Morello che forte delle esperienze internazionali, προτείνει μια κουζίνα που αγκαλιάζει το ρυζάκι και τα εξαιρετικά διαφορετικά προϊόντα, σε συνδυασμό με εξαιρετική φινέτσα, στυλ και πρωτοτυπία. Η καντίνα δίνει 900 tag.
Η κλασική trattoria della domenica – ma non solo – με τόσο χώρο, ένα ζεστό παλιό στυλ και έναν κήπο tra i più όμορφη επαρχία della. C'è tutto il repertorio della tradizione, ένα ανταγωνιστικό prezzi.
Stellato da 40 anni, è il ristorante per eccellenza di Parma, χάρη σε όλη τη γενναιότητα του σεφ-προστάτη Marco Parizzi και της υπέροχης Cristina. Η παράδοση δεν έρχεται dimenticata, αλλά είναι πιο ενδιαφέρον να συναρμολογήσετε piatti eclettici e di class quale la Faraona σε crosta di frutta secca με πατάτα, cipollotti και champignon.
Το Il sanctuary della tradizione, annesso all'Hotel Daniel: in due ambienti raccolti e rustici, προτείνει την τυπική κουζίνα της παρμιτζάνας. Imperdibili i salumi e la Punta di vitello ripiena alla Parmigiana. Καντίνα Rilievo.
Nella frazione di Coloreto c'è una delle trattorie emiliane ai vertici, regno dell'esperto Giancarlo Tavani. Η μορφή «trimurti» dai great salumi της επικράτειας, η πάστα ripiene και το il monumentale gelato alla crema è nota a tutti i gourmet italiani. Solida la cantina, dai vini locali a quelli d'Oltralpe.
Cucina di mercato, fatta di pochi piatti radunati in tre degustazioni a tre, five and sette portate. Ma si può anche scegliere alla carta tra specialità di terra, mare e tradizione. Due piatti su tutti: κότα στη σαλάτα και παπαρδέλες σε caciucco και σάλτσα στρειδιών.
La trattoria dei parmigiani, φτιάχνει τη διάθεση του κοινού και με vini emiliani ένα tutto spiano. Grandi salumi, ciccioli και torta fritta galore, ταλιατέλες και cappelletti. Δύσκολο να αντισταθείς στο tris di tortelli prima di passare alle carni,
Το Un'insegna condotta con passione χαρίζει μια coppia giovane, λάτρη του καλού κρασιού και του semplice cibo. Cantina allestita con cura e attentive alle birre artigianali, cucina calda e fredda legata ai prodotti territoriali.
