🎶 Έχω την αίσθηση ότι απόψε θα είναι μια καλή βραδιά 🎶 για αυτούς Συνταγές για μαυρομάτικα!
Είναι χορταστικά, γευστικά και εκπληκτικά ευέλικτα.
Θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή; Εισαγάγετε το email σας παρακάτω και θα στείλουμε τη συνταγή απευθείας στα εισερχόμενά σας!
25 εύκολες συνταγές με μαυρομάτικα για μια γεύση από το νότο
Από κλασικά πιάτα νότιου στιλ μέχρι μοντέρνα fusion κουζίνα, τα μαύρα φασόλια προσθέτουν γεύση και θρεπτική αξία σε κάθε συνταγή.
Και μαγειρεύονται πιο εύκολα από όσο νομίζετε.
Με λίγα απλά υλικά, μπορείτε να μετατρέψετε αυτό το ταπεινό φασόλι σε ένα νόστιμο και αξέχαστο γεύμα.
Στην πραγματικότητα, νομίζω ότι η οικογένειά σας θα λατρέψει αυτές τις συνταγές με μαυρομάτικα τόσο πολύ που θα ουρλιάζουν 🎶 Είμαι εθισμένος και δεν χορταίνω 🎶
(Το τελευταίο, το υπόσχομαι!)
Το παραδοσιακό Hoppin' John είναι ένα ανακουφιστικό πιάτο με μαυρόμπιζα και μαγειρεμένο ρύζι που αγαπιέται σε πολλούς πολιτισμούς.
Η αλμυρή γεύση των μαυρομάτικων φασολιών και το πικάντικο άρωμα είναι πολύ καλά για να χάσετε.
Προσθέστε αφράτο μαγειρεμένο ρύζι για μια ζεστή, σπιτική αίσθηση που σίγουρα θα ευχαριστήσει κάθε ουρανίσκο.
Αν σας αρέσει το κάρυ με ρεβίθια, θα λατρέψετε αυτή τη διασκεδαστική νότια εκδοχή.
Στην πραγματικότητα είναι ένα τυπικό ινδικό πιάτο που περιέχει πολλά μπαχαρικά, ντομάτες και αποξηραμένα μαύρα μπιζέλια.
Και φτιάχνεται σε Instant Pot, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το μαγείρεμα του αρακά για πολύ.
Αν λαχταράτε την υφή και τη νοστιμιά, μην ψάξετε πέρα από τον τηγανητό μαυριδερό μπιζέλι.
Θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή; Εισαγάγετε το email σας παρακάτω και θα στείλουμε τη συνταγή απευθείας στα εισερχόμενά σας!
Αυτό το νότιο κλασικό αποτελείται από baby bean με κρεμμύδι, σκόρδο και πιπεριές. Κάθε μπουκιά λοιπόν είναι φορτωμένη με αλμυρή καλοσύνη.
Σερβίρεται καλύτερα ζεστή πάνω από ρύζι στον ατμό, αυτές οι μαυρομάτικες καλλονές είναι βέβαιο ότι θα κάνουν την κοιλιά σας να τραγουδήσει με απόλαυση.
Αυτό το μείγμα νόστιμων συστατικών είναι πλούσιο, κρεμώδες και γεμάτο με γεύση κρέατος.
Θα ξεκινήσετε με τα απαραίτητα υλικά για στιφάδο (κρεμμύδια και σκόρδο) και στη συνέχεια προσθέστε φτερούγες γαλοπούλας ή καπνιστό ζαμπόν για αυτή την αίσθηση της χώρας.
Είναι εγκάρδιο, οικείο και τόσο παρήγορο. Σερβίρετε το πάνω από ρύζι ή πουρέ πατάτας και η οικογένειά σας θα εκλιπαρεί για περισσότερα!
Είτε τα σερβίρω ως συνοδευτικό για βραστές γαρίδες είτε με σαλάτα για μεσημεριανό, ξέρω ότι θα τα λατρέψετε.
Ανάμεσα στα καρυκευμένα μπιζέλια, το κρεμμύδι, τις πιπεριές, το καλαμποκάλευρο και τα κρεμώδη jalapenos, είναι πολύ δύσκολο να τους αντισταθείς.
Προσθέστε ψιλοκομμένα jalapenos στις empanadas αν σας αρέσουν πιο πικάντικα!
Η Blackeye Pea Salad είναι ένα γήινο και ενδιαφέρον πιάτο με έναν απροσδόκητο συνδυασμό γεύσεων.
Συσκευάζει έναν τόνο καπνιστή, πικάντικη, τραγανή καλοσύνη που θα δελεάσει τους γευστικούς σας κάλυκες!
Εν τω μεταξύ, τα μαυρομάτικα μπιζέλια γεμάτα πρωτεΐνη παρέχουν το τέλειο σκηνικό για έναν άγριο συνδυασμό λαχανικών και μπαχαρικών.
Αυτό το γευστικό τσίλι παρασκευάζεται με μαυρομάτικα φασόλια, μοσχαρίσιο κιμά και ζεστό χοιρινό λουκάνικο και δεν πρέπει να χάσετε.
Θα προσθέσετε ένα συγκλονιστικό μείγμα από σκόνη τσίλι, κύμινο και πάπρικα για να ζεσταθεί. Στη συνέχεια, υπάρχει το πιπέρι καγιέν για μια πινελιά μπαχαρικών.
Προσθέστε μια βάση ντομάτας και πολλά μπιζέλια και είστε έτοιμοι.
Θέλετε μια πραγματική γεύση του νότου;
Δεν είναι πολύ πιο παραδοσιακό από τα μαυρομάτικα μπιζέλια μαγειρεμένα με πιπεριά, καρυκεύματα Cajun, λάχανο και μπάμιες.
Αυτό το πιάτο είναι γεμάτο χρώματα, γεύσεις και υφές. Και μπορείτε εύκολα να το τροποποιήσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Για παράδειγμα, αλλάξτε τα χόρτα με σπανάκι, αν αυτό είναι το μόνο που έχετε. Απλά μην τα προσθέτετε στο τέλος!
Αυτό το στιφάδο είναι μια περιπετειώδης αλλά ανακουφιστική συνταγή που θα θέλετε να φτιάχνετε όλο το χειμώνα.
Αν και είναι τόσο νόστιμο, μάλλον το φτιάχνεις και το καλοκαίρι.
Είναι ένας μοναδικός συνδυασμός καπνιστού ζαμπόν και ζουμερής ντομάτας, όλα μαζί σε μια κατσαρόλα με μαυρομάτικα φασόλια και ζωμό.
Οι γεύσεις είναι τολμηρές χωρίς να είναι υπερβολικές. Και κάθε μπουκιά είναι καλύτερη από την προηγούμενη.
Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ νότια φαγητά, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή.
Είναι μια απλοποιημένη ανατροπή στη συνταγή στην κορυφή και είναι ένας πραγματικά διασκεδαστικός τρόπος να σερβίρετε μαυρομάτικα.
Η ελαφριά γεύση των φυτικών ντοματών συμπληρώνει τέλεια τα γευστικά μπιφτέκια stir-fry.
Έχω τεράστια αδυναμία στα τραγανά ρεβίθια. Έφτιαξα λοιπόν αυτή τη συνταγή μόλις την είδα!
Και ναι, είναι το ίδιο τραγανά και νόστιμα.
Οι πικάντικες και καπνιστές γεύσεις είναι σίγουρο ότι θα σας ενθουσιάσουν. Και μπορείτε να τα σερβίρετε ως ένα νόστιμο σνακ ή ένα τραγανό dressing σαλάτας.
Τι κοινό έχουν πολλές νότιες συνταγές; Παραγγέλνουν καπνιστό λουκάνικο, έντονα μπαχαρικά Cajun, ζουμερές ντομάτες και ρύζι.
Και αυτή η κατσαρόλα δεν αποτελεί εξαίρεση!
Θα χρειαστείτε λουκάνικο πρωινού χοιρινού ή κομμάτια αν προτιμάτε, μαζί με πιπεριές, μαυρομάτικα φασόλια και κρέμα κοτόσουπας.
Προσθέστε λίγο τυρί και στη συνέχεια ψήστε μέχρι να αφρατέψει!
Χρειάζεστε μια vegan επιλογή για το επόμενο πάρτι στην αυλή σας; Δοκιμάστε αυτά τα απίθανα μπιφτέκια Cajun Black-eyed Pea Burgers.
Είναι γεμάτα χρώμα, υφή και απίστευτη γεύση.
Από το καλαμπόκι και τις πιπεριές μέχρι το καλαμποκάλευρο και το κόκκινο κρεμμύδι, είναι τρυφερά, τραγανά, πικάντικα, γλυκά και πεθαίνουν.
Τα σερβίρετε με σαλάτα ή σε βέγκαν ψωμάκια. Και αν έχετε χρόνο, το vegan remoulade είναι ότι πρέπει!
Αυτό το νόστιμο πιάτο συνδυάζει δύο κλασικά νότια: αλμυρά μαυρομάτικα μπιζέλια και γλυκό καλαμποκάλευρο.
Τι ταίρι που έγινε στον παράδεισο!
Σερβίρετε με μια πλευρά λαχανικών για ένα νόστιμο δείπνο που όλοι θα καταβροχθίσουν.
Και αν νιώθετε περιπετειώδεις, ρίξτε μερικά επιπλέον jalapenos σε κύβους για περισσότερη θερμότητα.
Αυτή η νόστιμη συνταγή συνδυάζει καυτά μπαχαρικά Cajun με μαυρόμπιζελ, φρέσκες πιπεριές, σκόρδο, κρεμμύδι και noodles ολικής αλέσεως.
Μαζί δημιουργούν μια έκρηξη γεύσεων. Όπως πολλές από αυτές τις συνταγές, είναι πικάντικο, καπνιστό και αλμυρό ταυτόχρονα.
Και είναι τόσο ωραία αλλαγή από το συνηθισμένο ραγού!
Αν ψάχνετε για μια μοναδική και τυρώδη σάλτσα που σίγουρα θα κάνει το χαμόγελο στα χείλη όλων, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή.
Το νότιο fusion είναι καπνιστό, πικάντικο, πικάντικο και γλυκό, καθιστώντας το ιδανικό για κάθε συγκέντρωση.
Και αυτή η ευχάριστη για το πλήθος βουτιά δεν θα αργήσει να συνδυαστεί, ούτε.
Το χαβιάρι Cowboy είναι ο τέλειος συνδυασμός χορταστικό και τσιτσιρικά.
Ένα γευστικό μείγμα λαχανικών και μπαχαρικών, είναι η απάντηση στη γευστική σας κούραση!
Πλούσια καρυκευμένη και ευχάριστα τραγανή, αυτή η συνταγή ικανοποιεί όλες τις αισθήσεις και συνδυάζει ένα υπέροχο μείγμα γεύσεων.
Πιστέψτε με, αυτό θα γίνει γρήγορα το αγαπημένο της οικογένειας!
Μην προσαρμόζετε την οθόνη σας, τη διαβάζετε σωστά.
Αν έχετε φτιάξει ποτέ brownies μαύρων φασολιών, θα ξέρετε ότι είναι εκπληκτικά γλυκά και χορταστικά.
Είναι επίσης πολύ πιο υγιεινά από τα κανονικά brownies.
Και αυτές οι μαυρομάτικες ξανθιές είναι εξίσου νόστιμες!
Φτιαγμένα με αλεύρι βρώμης, κομματάκια σοκολάτας και μερικά μπαχαρικά, είναι μοναδικά και θρεπτικά.
Ανταλλάξτε αυτές τις συνηθισμένες πιπεριές γεμιστές με κρέας με αυτές τις πιπεριές κουσκούς και όλοι θα θέλουν τη συνταγή.
Η ζωηρή γεμιστή πιπεριά με κουσκούς σκόρδου θα προσελκύσει ακόμη και τα μανιώδη σαρκοφάγα.
Αφήστε τη φέτα αν τη χρειάζεστε vegan. Αν όχι, θα λατρέψετε την κρεμώδη κλωτσιά που φέρνει.
Εδώ είναι άλλη μια βουτιά για το επόμενο πάρτι ή το potluck σας. Και είναι μια διασκεδαστική άποψη για την τυπική σάλτσα taco με τηγανητά φασόλια.
Τούτου λεχθέντος, θα φτιάξετε τηγανητά αρακά ως βάση. Πάνω από αυτό, θα στρώσετε όλα τα είδη φρέσκων συστατικών, όπως σάλσα και μαρούλι.
Σερβίρεται καλύτερα κρύο με τραγανές πατάτες, θα φύγει αμέσως.
Είχαμε μερικές συνταγές που συνήθως απαιτούν ρεβίθια. Οπότε αυτό δεν είναι έξυπνο!
Εκτός από το χρώμα, αυτό το σπιτικό χούμους είναι εξίσου κρεμώδες και νόστιμο με οποιοδήποτε μείγμα ρεβιθιών.
Και η πικάντικη πάστα ταχινιού ενώνει πραγματικά τις γεύσεις, εξισορροπώντας τα μπαχαρικά.
Επιπλέον, χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για την προετοιμασία, ώστε να μπορείτε να το έχετε έτοιμο σε ελάχιστο χρόνο.
Το Gumbo είναι ένα από εκείνα τα νότια φαγητά που πρέπει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά.
Είναι χορταστικό, αλμυρό, πικάντικο και απολύτως γεμάτο γεύση. Σοβαρά, αυτό είναι τόσο καλό όσο το νότιο μαγείρεμα!
Φυσικά, υπάρχουν ήδη πολλά να αγαπήσετε ανάμεσα στο λουκάνικο Andouille, το κοτόπουλο, τις γαρίδες, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα μπαχαρικά.
Αλλά ο αρακάς προσθέτει κάτι επιπλέον.
Οι τηγανητές κάνουν ένα νόστιμο σνακ ή συνοδευτικό. Είναι τραγανά, τραγανά και τα λατρεύουν ακόμη και τα παιδιά.
Και αυτά, φτιαγμένα με πολτοποιημένα μπιζέλια, κρεμμύδια και μπαχαρικά, δεν θα ήταν πιο εύκολο να τα φτιάξεις!
Τα σερβίρετε με καυτερή σάλτσα ή στο πλάι ενός μπολ με gumbo! Μουλιάζουν τους χυμούς σαν όνειρο.
Χρειάζεστε ένα νόστιμο δείπνο που δεν απαιτεί πολύ κόπο; Αυτά τα ατημέλητα μαυρομάτικα είναι η απάντηση!
Αυτός ο εύκολος συνδυασμός από μαυρομάτικα φασόλια, πιπεριά, σκόρδο και μπαχαρικά μαγειρεμένα αργά σε σάλτσα ντομάτας έχει ένα ακαταμάχητο γευστικό προφίλ.
Και ενώ δεν είναι ακριβώς το ίδιο με τη συνταγή OG, νομίζω ότι θα σας αρέσει πολύ η προστιθέμενη υφή.
Σας παρουσιάζουμε τον βασιλιά του μεξικανικού comfort food: enchiladas με μαυρομάτικα φασόλια!
Αυτό το πιάτο κατέχει εξέχουσα θέση στη μαγειρική του νότου και είναι γεμάτο με αλμυρές γεύσεις.
Τα χορταστικά και ελαφρώς πικάντικα blackeye μπιζέλια ανακατεμένα με γλυκά κρεμμύδια, πιπεριές και vegan τυρί είναι τόσο νόστιμα όσο ακούγονται.
Σερβίρεται με γκουακαμόλε και κρέμα γάλακτος για ένα πλήρες γεύμα.
