Αυτοί συνταγές σεβίτσε Θα είναι το αποκορύφωμα του καλοκαιριού σας!
Το Ceviche είναι το σνακ με θαλασσινά στο οποίο δεν μπορώ ποτέ να αντισταθώ. Είναι φρέσκο, χορταστικό και έχει γεύση σαν θαλασσινός παράδεισος σε πιάτο.
Θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή; Εισαγάγετε το email σας τώρα και θα στείλουμε τη συνταγή κατευθείαν στα εισερχόμενά σας!
Με καταγωγή από το Περού και τον Ισημερινό, το ceviche είναι πλέον ευρύ και διαδεδομένο, αλλάζει από τη μια περιοχή στην άλλη.
Και ξέρετε τι σημαίνει αυτό; Υπάρχουν περισσότερες υπέροχες συνταγές για να δοκιμάσετε.
Υπάρχει ceviche με γαρίδες, χτένια, αστακό, τόνο και πολλά άλλα. Όχι μόνο αυτό, αλλά καθένα από αυτά τα ceviches έχει διαφορετικό τρόπο να το φτιάξει.
Το μόνο κοινό που έχουν όλοι είναι ότι είναι φρέσκα, υγιεινά, νόστιμα και το όνειρο ενός λάτρη των θαλασσινών. Πάρε λίγο εσπεριδοειδή και έλα να φτιάξουμε σεβίτσε!
Οι γαρίδες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα οστρακοειδή για κάποιο λόγο. Είναι πολύ εξαίσιο για να το προσπεράσεις!
Είτε έχετε φτιάξει ceviche στο παρελθόν είτε είστε νέοι σε αυτό, αυτό το ceviche με γαρίδες είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε.
Είναι πολύ απλό να γίνει και δεν απαιτεί πολύ χρόνο.
Είναι γεμάτο με ζουμερές γαρίδες μαγειρεμένες σε 3 είδη εσπεριδοειδών. Θα καταλάβετε ότι έχουν τελειώσει το μαγείρεμα όταν γίνουν από ημιδιαφανή σε ροζ.
Φροντίστε να καθαρίσετε και να ξεπλύνετε τις γαρίδες πριν ανακατέψετε τα πάντα μαζί. Αυτό το πιάτο προορίζεται να είναι όσο πιο φρέσκο γίνεται!
Όσον αφορά τις απλές συνταγές για χτένια, αυτή είναι σχεδόν καθόλου νόστιμη.
Ρίξτε τα μωρά χτένια σε λεμόνι και λάιμ και στη συνέχεια προσθέστε μια χούφτα κόλιανδρο και τσίλι Κολοράντο για να τα κάνετε να σκάσουν.
Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί με τα βοηθητικά εξαρτήματα. Αυτό το πιάτο έχει να κάνει με τα πολυτελή χτένια κόλπου.
Θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή; Εισαγάγετε το email σας τώρα και θα στείλουμε τη συνταγή κατευθείαν στα εισερχόμενά σας!
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερα θαλάσσια χτένια, αλλά θα θέλετε να τα λιώσετε για την τέλεια μπουκιά.
Δείξε μου ένα μπολ σεβίτσε και αμέσως αρχίζω να μου τρέχουν τα σάλια.
Αυτό μοιάζει με διασταύρωση poke και ceviche, που είναι δύο από τα καλύτερα πράγματα στον πλανήτη!
Είναι γεμάτο με κύβους τόνου αχί ποιότητας σούσι, κόκκινο κρεμμύδι, κόλιαντρο και αβοκάντο. Για το πιπέρι, αυτό ταιριάζει με το jalapeño, αλλά το serrano λειτουργεί επίσης.
Αυτό το ceviche είναι τόσο καλό που μπορεί να δυσκολευτείτε να το μοιραστείτε. Ξέρω τι κάνω!
Μιλήστε για τροπική χαρά! Μπορώ να ακούσω τα κύματα της θάλασσας κοιτάζοντας μόνο αυτό το δονούμενο μπολ.
Αυτό το ceviche τα έχει πραγματικά όλα. Είναι γλυκό, πλούσιο, φρέσκο και πολύ απλό στη δημιουργία.
Όσο ψήνονται οι γαρίδες, ψιλοκόβουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Θα θελήσετε να τα κόψετε στο ίδιο μέγεθος για να πάρετε την τέλεια μπουκιά.
Μπορείτε να το σερβίρετε με πατάτες τηγανιτές, αλλά ειλικρινά μπορώ να το φάω με ένα πιρούνι.
Ας πούμε απλά, αν θέλετε πραγματικά να νιώσετε σαν να βρίσκεστε στο νησί, συνδυάστε το με ένα δροσερό κοκτέιλ μάνγκο ή ένα κοκτέιλ ανανά.
Δεν είναι μόνο το στυλ Sonora, αλλά είναι η ποιότητα του εστιατορίου χωρίς το υψηλό κόστος.
Αυτό το ceviche γαρίδας αστράφτει με αμέτρητα λαχανικά σε μια θάλασσα από χυμό εσπεριδοειδών και clamato.
Αν θέλετε αυτή τη ζέστη, μπορείτε είτε να αφήσετε μέσα ορισμένους σπόρους τσίλι είτε να πάτε με μια πιο καυτερή πιπεριά. Επιλέγω το serrano τη στιγμή που νιώθω πικάντικη.
Ωστόσο, μπορεί να θέλετε να πάτε με jalapeno εάν το σερβίρετε σε ένα πλήθος που δεν είναι πολύ πικάντικο.
Α, και για να φτιάξετε ένα γεύμα, σερβίρετέ το πάνω από το τοστ.
Τα λευκά ψάρια όπως η τιλάπια κάνουν επίσης καταπληκτικά σεβίτσε!
Αυτό είναι περουβιανού στιλ, με συνδυασμό φρέσκου χυμού πορτοκαλιού και λάιμ. Θα εκτιμήσετε επίσης ότι δεν υπάρχουν ντομάτες εδώ.
Είναι όλα σχετικά με τα ψάρια και τα εσπεριδοειδή με λίγα μόνο φρέσκα υλικά για να το διορθώσετε. Jalapeño, κόκκινο κρεμμύδι και κόλιαντρο για την ακρίβεια.
Έχει εντυπωσιακά φρέσκια και καθαρή γεύση, καθιστώντας το μια αναζωογονητική εναλλακτική για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα.
Είτε χρησιμοποιείτε mahi mahi είτε λαβράκι, αυτή είναι μια καλή γενική συνταγή ceviche για κάθε λευκό ψάρι μέτριας σφικτής ή σφιχτής.
Έχει παραδοσιακές γαρνιτούρες σεβίτσε όπως αβοκάντο, ντομάτες, κόλιαντρο και κόκκινο κρεμμύδι.
Για να μαγειρέψετε το ψάρι, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε αρκετό χυμό λάιμ για να το καλύψετε πλήρως.
Θυμηθείτε, όσο περισσότερο μαρινάρετε το ψάρι στο χυμό λάιμ, τόσο περισσότερο θα μαγειρευτεί. Επομένως, είναι καλύτερο να το φάτε αμέσως μόλις το ψάρι γίνει αδιαφανές.
Με αυτόν τον τρόπο, θα είναι όσο το δυνατόν πιο φρέσκο και το ψάρι δεν θα αρχίσει να αποκτά μια λεία, κιμωλιακή υφή.
Το ότι είστε vegan δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε και το ceviche!
Αν και αυτό δεν είναι ακριβώς το ίδιο με το πραγματικό, εξακολουθεί να είναι παράλογα νόστιμο.
Στο χώρο του ψαριού, θα συνδυάσετε καρδιές από φοίνικα με παραδοσιακά συστατικά ceviche, όπως κόλιαντρο, λάιμ και κόκκινο κρεμμύδι.
Το Hearts of Palm έχει μια ήπια γεύση καρδιών αγκινάρας με πιο εύθραυστη, κρεατική υφή. Αυτό το καθιστά ένα υπέροχο υποκατάστατο για τα ψάρια.
Αυτή είναι επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική επιλογή για όσους δεν τους αρέσει πολύ η ιδέα να τρώνε ωμό ψάρι μαγειρεμένο σε εσπεριδοειδή.
Το Crab ceviche είναι μια περίεργη απόλαυση που δεν μπορώ να φάω αρκετά. Αλλά όταν το κάνω, μου αρέσει να το κάνω όπως κάνει αυτή η συνταγή.
Είναι γεμάτο με ζουμερό καβούρι Dungeness, φρέσκα χόρτα, πικάντικο τσίλι Serrano και δύο είδη εσπεριδοειδών.
Με μια τόσο καλή συνταγή, δεν χρειάζεσαι ποτέ δικαιολογία για να τη φας.
Αλλά αν το κάνετε, λέω να τηλεφωνήσετε στους φίλους σας, να φτιάξετε μια στάμνα με μαργαρίτες και να χαλαρώσετε.
Αυτό το καλό φαγητό απολαμβάνετε καλύτερα μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα με καλή παρέα και καλή μουσική.
Λατρεύεις τον αστακό; Αυτό το σεβίτσε έχει το όνομά σου!
Ο Langostino είναι από την Ισπανία για μικρό αστακό, και αυτό το ceviche είναι γεμάτο από αυτούς.
Ο γλυκός, χορταστικός αστακός κολυμπά στο λεμόνι με φρέσκες πλευρές όπως κόλιαντρο και κόκκινο κρεμμύδι.
Σε αντίθεση με πολλά από τα άλλα ceviches, αυτό έχει μια νότα σκόρδου και στάζει πολύ με λάιμ.
Εάν είναι πολύ για τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να ρίξετε λίγο μόλις ο αστακός έχει ψηθεί πλήρως.
