Alcuni ragazzi, secondo lei, sono molto dotati.
«Η ακρίβεια είναι ένα από τα σημεία που παρατηρώ di più στον παπαγάλο. Είναι μια πτυχή ότι το colpisce semper μου, επίσης perché perché riescono έχει trasformare ένα έλλειμμα σε ένα pregio. Στην κουζίνα, σε πιτσαρία, σε παντερία, σε παστιτσέρια, θα εγγυηθώ το ίδιο στάνταρ, στο πεπερασμένο προϊόν είναι έπαθλο».
Εάν αισθάνομαι arrichito κάνει αυτή την εμπειρία;
«L'arricchimento, per me, è sicuramente umano. Θα δουλέψω με έναν παπαγάλο για να καταλάβω τη θεία της ζωής μου, για να ξεκινήσω με το απλό έργο να βρούμε την τύχη μας. E c'è un altro aspetto che voglio sottolineare: ciò che per noi a volte può essere semplice, por loro è il frutto di un impegno notevole και rappresenta il raggiungimento di un grande obiettivo: ναύλος 100 σημαντικός τάραλι. Για να συμμετέχω σε όλη αυτή τη μη διαπραγμάτευση που είναι συναρπαστική».
Ο Ci αφηγείται ένα επεισόδιο που, Κατά τη διάρκεια της χρονιάς σκόρσο, είδα πλάκα;
«Μια μέρα, γνωρίζοντας ότι ετοιμάζω την πίτσα, ένα ragazzo, ναι Chiama Marco, αν κουβαλάει τη γκοργκοντζόλα στο σπίτι, το μεγάλο του πάθος. Ma, pendante il tempo trascorso insieme, se l'è mangiato quasi tutto. Così gliel'ho φυλακισμένος και nacosto, επίσης για να το αποφύγετε εάν αισθάνεστε αρσενικό. Ma alla fine ha vino lui: ha trovato il nascondiglio e ha finito di gustarselo».
E un επεισόδιο che per lei è stato ιδιαίτερα σημαντικό;
«Μια μέρα βλέπω αυτό το μωρό που αν είναι δυνατό, αν είναι impegnas, ma non vuole sporcarsi mani e fatica ακόμα και να φτάνει άνετα στην τράπεζα. Τώρα πάρτε ένα sgabello di legno και βάλτε το παραπάνω, in modo da farlo lavorare con tutti. Fatto questo, comincio ad osservare e vedo che tutti lo aiutano. Ecco, αυτό είναι chiama inclusione. Sono ragazzi straordinari, μεγάλης ευαισθησίας και ικανότητας να δείχνει και να δίνει μια μοναδική στοργή».
