Μπισκότα άχυρου (εύκολη συνταγή χωρίς ψήσιμο)

Την επόμενη φορά που θα χρειαστείτε ένα γρήγορο επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο, δοκιμάστε αυτά τα τραγανά. μπισκότα θημωνιάς!

Χρειάζονται μόνο τέσσερα υλικά και λίγα λεπτά στο μάτι της κουζίνας.

Θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή; Εισαγάγετε το email σας παρακάτω και θα στείλουμε τη συνταγή απευθείας στα εισερχόμενά σας!

Χρειάζεστε να φέρετε κάτι σε αδιέξοδο; Φτιάξτε αυτά τα στοιβαγμένα cookies.

Τι θα λέγατε για ένα χριστουγεννιάτικο πάρτι; Πάρτυ της υποψήφιας νύφης πριν το γάμο? Γενέθλια? Μπισκότα θημωνιών.

Σοβαρά, δεν υπάρχει ποτέ στιγμή που δεν είναι ευπρόσδεκτοι!

Είναι πλούσια, λαστιχωτά και γεμάτα καρυδένια, καραμελένια ευτυχία. Επιπλέον, αυτή η κρίση είναι ασυναγώνιστη.

Μπισκότα Easy No Bake Haystack

Από την έναρξή τους στη δεκαετία του 1960, τα μπισκότα με άχυρα έχουν κοσμήσει τραπέζια δείπνου σε όλες τις ΗΠΑ.

Και για καλό λόγο! Είναι απίστευτα εύκολες και απίστευτα καλές.

Οι παραδοσιακές θημωνιές φτιάχνονται με καραμέλα, φυστικοβούτυρο, noodles chow mein και φιστίκια.

Έτσι, για να είμαι ειλικρινής, είναι υπέροχα τραγανά, μαστιχά και κάπως εθιστικά.

Μπορείτε όμως να τα φτιάξετε και με σοκολάτα αν προτιμάτε. Εξαρτάται απόλυτα από εσάς.

Και πιστέψτε με όταν λέω ότι το πιο δύσκολο είναι να περιμένω να σκληρύνουν!

Συστατικά

• Καραμέλες - Η καραμέλα είναι γλυκιά, καραμελωμένη και με γεύση καρυδιού. Και κάνει μια ωραία αλλαγή από τις γλυκές λιχουδιές με πολλή σοκολάτα. Τούτου λεχθέντος, χρησιμοποιήστε ό,τι πλακάκια θέλετε!

• Φυστικοβούτυρο- Κρεμώδες, όχι τραγανό, γιατί κολλάει καλύτερα. Και ούτως ή άλλως θα προσθέσετε επιπλέον ξηρούς καρπούς για τραγανά.

• τσόου μείν χυλοπίτες Το σανό στις στοίβες μας! Είναι υπέροχα τραγανά και σχηματίζουν τη δομή των μπισκότων.

• αλμυρό φιστίκι - Πρέπει να είναι αλμυρά. Το αλάτι προσθέτει μια απαραίτητη ισορροπία σε αυτές τις γλυκές μπουκιές. Το αλάτι αναδεικνύει και άλλες γεύσεις, οπότε κάθε μπουκιά είναι νόστιμη.

Πώς να φτιάξετε μπισκότα άχυρου

Αυτά τα Cookies Haystack είναι τόσο εύκολα όσο το 1-2-3!

1. Λιώστε την καραμέλα και το φυστικοβούτυρο.

Μπορείτε να το κάνετε σε ένα λουτρό νερού, σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο με νερό ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή; Εισαγάγετε το email σας παρακάτω και θα στείλουμε τη συνταγή απευθείας στα εισερχόμενά σας!

Όποια μέθοδο κι αν επιλέξετε, φροντίστε να την προσέχετε και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

2. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά.

Προσθέστε τα νουντλς και τα απαλά θρυμματισμένα φιστίκια στο μείγμα καραμέλας και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν όλα πλήρως.

Εδώ μπορείτε επίσης να προσθέσετε διασκεδαστικά πρόσθετα!

3. Συναρμολογήστε, διαμορφώστε και απολαύστε!

Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε και να ρίξετε ανάμεικτες ίσου μεγέθους από το μείγμα σε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής.

Μπορούν να είναι όσο μεγάλα ή μικρά θέλετε. Αλλά όσο μεγαλύτερα είναι, τόσο περισσότερο χρόνο χρειάζονται για να τακτοποιηθούν.

Τα αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να σκληρύνουν. Απολαύστε λοιπόν!

Χρήσιμες συμβουλές

• Το χαρτί περγαμηνής λειτουργεί εξίσου καλά με το χαρτί κεριού. ΜΗΝ χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο/κασσίτερο. Εάν έχετε ένα χαλάκι ψησίματος σιλικόνης, θα λειτουργήσει επίσης.

• Ανακατεύουμε πολύ καλά τα τραγανά υλικά με την καραμέλα. Όλα πρέπει να είναι πλήρως επικαλυμμένα για να συγκρατούνται.

• Κάντε τα υποαλλεργικά! Αντικαταστήστε τα noodles chow mein με μια έκδοση χωρίς γλουτένη. Και αλλάξτε το επιπλέον φυστικοβούτυρο και ξηρούς καρπούς με άλλο βούτυρο ξηρών καρπών ή αλείψτε με ό,τι θέλετε, όπως το βούτυρο μπισκότων!

• Αντί για κουτάλι ή πιρούνι, χρησιμοποιήστε μια σέσουλα παγωτού για να τα κάνετε ομοιόμορφα. Ή χρησιμοποιήστε δύο κουτάλια ή δύο πιρούνια για να διατηρήσετε τα χέρια σας καθαρά.

• Ψεκάστε το κουτάλι, το πιρούνι ή τη σέσουλα παγωτού σας με μαγειρικό σπρέι.. Αυτό θα κάνει τη μερίδα πολύ πιο εύκολη.

παραλλαγές γεύσης

Τα cookies Haystack είναι εξαιρετικά προσαρμόσιμα. Μπορείτε να προσθέσετε όλα τα είδη για να τα κάνετε ακόμα πιο νόστιμα!

Και υπάρχουν εκατοντάδες επιλογές! Αλλά εδώ είναι τα αγαπημένα μου:

• Σοκολάτα: Παραλείψτε την καραμέλα και αντ' αυτού χρησιμοποιήστε κομματάκια σοκολάτας! Τώρα, είναι η σοκολάτα και το φυστικοβούτυρο, που είναι πάντα μια καλή ιδέα.
  • Ή αντικαταστήστε μόνο τη μισή καραμέλα με σοκολάτα.

• Marshmallows λευκής σοκολάτας: Αλλάξτε την καραμέλα με κομματάκια λευκής σοκολάτας και το χνούδι marshmallow με φυστικοβούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε επιπλέον μίνι marshmallows στο μείγμα.

• Μπισκότα και κρέμα: Παραλείψτε το φυστικοβούτυρο και αλλάξτε την καραμέλα με μια διπλή βοήθεια με κομματάκια λευκής σοκολάτας. Στη συνέχεια, αντί για ξηρούς καρπούς, προσθέστε θρυμματισμένα μπισκότα Oreo.

• φωτεινα χρωματα: Αντικαταστήστε τα πασπαλίσματα καραμέλας με χρωματιστά λιώματα καραμελών. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε τζελ για να βάψετε τη λευκή σοκολάτα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούν να ταιριάζουν σε όλες τις διακοπές.

• Γλυκός: Προσθέστε το αγαπημένο σας γλυκό στη «ζύμη». Τα M&Ms, Snickers, Health και Milky Way λειτουργούν τέλεια! Τα sprinkles είναι επίσης εξαιρετικά διασκεδαστικά και γιορτινά.

• βούτυρο μπισκότων: Αλλάξτε το φυστικοβούτυρο με το βούτυρο μπισκότων. Αυτή η παραλλαγή απαιτεί 2/3 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού. Θα το λιώσεις με τα πατατάκια καραμέλας και το βούτυρο μπισκότων.

• κακάο: Η φρυγανισμένη καρύδα έχει εκπληκτική γεύση με καραμέλα και φιστίκια. Προσθέτει ένα επιπλέον επίπεδο νοστιμιάς που θα λατρέψουν όλοι.

• κουλουράκια: Για περισσότερο τραγανό και περισσότερο αλάτι! Προτείνω τα μπαστούνια κουλούρι, ώστε να κρατούν το σχήμα της θημωνιάς.

Γιατί τα μπισκότα Haystack μου είναι στεγνά;

Εάν οι θημωνιές σας είναι στεγνές, υπάρχει περίπτωση να κάψατε το μείγμα καραμέλας.

Γι' αυτό μου αρέσει η μέθοδος του υδατόλουτρου, γιατί μπορείς να τη βλέπεις συνέχεια.

Για να φτιάξετε τον δικό σας διπλό λέβητα:

Προσθέστε μερικά εκατοστά νερό σε μια ψηλή κατσαρόλα.

Φέρτε το νερό σε βράση και στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά σε σημείο βρασμού.

Προσθέστε τα υλικά που λιώνετε σε ένα ρηχό, ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ που είναι πιο φαρδύ από το πάνω μέρος της κατσαρόλας.

Τοποθετήστε το δοχείο πάνω από το βραστό νερό, φροντίζοντας ο πάτος να μην αγγίζει το υγρό.

Χρησιμοποιήστε ένα γάντι φούρνου για να κρατήσετε το μπολ και ανακατέψτε με μια σπάτουλα μέχρι να λιώσουν όλα και να ομογενοποιηθούν.

Βγάλτε προσεκτικά το τηγάνι από την κατσαρόλα και σκουπίστε τον ατμό/νερό από τον πάτο.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων, αλλά μόνο σε διαστήματα 20-30 δευτερολέπτων. Και φροντίστε να ανακατεύετε ανά διαστήματα.

Εάν το μείγμα αρχίζει να φαίνεται λιωμένο, κάντε μια παύση πριν το τοποθετήσετε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων. Περιμένετε ένα λεπτό και, στη συνέχεια, ανακατέψτε, χρησιμοποιώντας την υπολειπόμενη θερμότητα για να ολοκληρώσετε την εργασία.

Αν έχετε ακόμα πολλές παχύρρευστες πατάτες, συνεχίστε να τις ζεστάνετε σε διαστήματα 10 δευτερολέπτων.

Πώς να αποθηκεύετε τα cookies Haystack

Αποθηκεύστε

Διατηρήστε τις θημωνιές σας σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.

Χρησιμοποιήστε χαρτί κεριού ή λαδόκολλα ανάμεσα στις στρώσεις μπισκότων για να αποφύγετε το κόλλημα.

Αυτά θα διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 εβδομάδες. Είναι όμως καλύτερα αν τα φάτε μέσα σε 1 εβδομάδα.

Σημειώσεις: είναι καλύτερα στο ψυγείο το καλοκαίρι!

Πάγωμα

Παγώστε τις συναρμολογημένες θημωνιές σας σε ένα ταψί για 1-2 ώρες. Όταν γίνουν στερεά, τοποθετήστε τα σε σακούλα κατάψυξης ή αεροστεγές δοχείο.

Πρέπει να ξαπλώσουν.

Χρησιμοποιήστε λαδόκολλα ή χαρτί κεριού μεταξύ των στρώσεων και θα διατηρηθούν έως και 3 μήνες.

Όταν είστε έτοιμοι να τα απολαύσετε, αφήστε τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου, ακάλυπτα.

Περισσότερες συνταγές για μπισκότα που θα λατρέψετε

Ιταλικά μπισκότα γάμου
μπισκότα εσκιμώων
μπισκότα καουμπόη
Μπισκότα σταγόνας λεμονιού
Μπισκότα κορν φλέικ με φυστικοβούτυρο