Cioccolatiere και pasticciere, Τζιανλούκα Φούστο è stato scelto come outspite d'eccezione per durre l'Invention Test nella puntata di πλοίαρχος κουζίνας από τις XNUMX Φεβρουαρίου. Ο καθηγητής ήταν εκεί προσπαθώντας και ταυτόχρονα ετοίμαζε ένα dolce βασισμένο σε ρολό ζυμαρικώντο συστατικό έχει cui Fusto has dichiarato il suo amore και με cui il pasticciere ετοιμάζει το όνειρο σύγχρονος κροστάτης. Καταστρέψτε και δημιουργήστε με πολλαπλές τεχνικές, συνέπεια και στιγμιαίες γευσιγνωσίας, le sue torte sono opera d' arte di fruit and cioccolato Eseguite με γαλλική τεχνική και ιταλικό πνεύμα.
Gianluca Fusto: chi è il pasticcere παρά Masterchef
Το chi μου είναι ο Gianluca Fusto; Μιλανέζοι, τάξη χίλια εννιακόσια εβδομήντα πέντε, da giovane si forma all'alberghiero Carlo Porta di Milano, poi colleziona esperienze professionali con Alain Ducasse, Γκουαλτιέρο Μαρκέσι mi αγαπώ τον μορόνιο υποτιθέμενος πατέρας του.
Σε δύο χιλιάδες τρία, είκοσι οκτώ χρονών, γεννήθηκε ο ξάδερφος παστίτσιρος για να μπορέσει να φθάσει εκείGreat School of Valrhona Chocolate και που έρχεται σε επαφή με chimici, fisici και ingegneri alimentari, αποκτώντας μεθοδική έγκριση al dolce ερμηνεύεται ξανά με εφευρετικότητα και προσωπικότητα.
Ναι butta quindi nel κόσμος του κορσιού και της διαβούλευσης (Annover για τους πελάτες του το ξενοδοχείο Bulgari στο Λονδίνο και η βασιλική οικογένεια της Σαουδικής Αραβίας). Οποιαδήποτε χρονιά το έβρισκα στο εργαστήριό του FustoMilanoστην περιοχή Corso Buenos Aires – dove dà vita alle sue creazioni και το καθιστά διαθέσιμο για έδωσε καιΑθλητισμός.
Έχει γράψει διάφορα βιβλία και έχει επίσης συνεργαστεί μαζί μας από τη La Cucina Italiana δίνοντας πολλές ριτσέτες για αναπαραγωγή λαίμαργο σνακ mi λεπτό επιδόρπιο με χόρτο.
Dolci: ρύζι από τον Gianluca Fusto
του σκραμ στρούντελ λέει: «Mi fa pensare allá mamma, friulana di origine; Μου το έμαθε ο Λέι και το χρησιμοποιούσαν και για την παρασκευή ζυμαρικών. Il ripieno invece è il suo, con tres tipi di mele che ventano un crema”; ενώ σουλλα Τάρτα με λεμόνι και λιμοντσέλο rivela: «Σε ένα ταξίδι στην ακτή του Αμάλφι, όπου γνώρισα τη μητέρα μου Λίντα, τον γιο μου ερωτευμένο ακόμα και με λιμόνι και λιμοντσέλο. Eccoli in questo cake: ricorda la torta di limoncello, ma è più morbido e ricco”.
Αυτός Τιραμισού Το βάζει σε ένα ποτήρι: «Cerco di restituirgli il sapore al caffè che è fisso nella mia memoria e che spesso oggi viene trascurato. Το ξαναπροτείνω με μια πολύ ελαφριά κρέμα, για αργότερα mangiare sazietà”. Al cucchiaio ci sono poi la Μους που λιώνει Cioccolato και budino εκεί βανίλια με μια τραγανή πινελιά.
Δοκιμάστε το για το σνακ και το σνακ Κέικ καρότουεκεί Mattonella lattei Biscotti alle arachidi. Infine, non potevano mancare el crostate: Mandorla, rosmarino και albicocche crostata mi Κροστατίνη με κομφετούρα albicocche.
