Με αυτά σοκολατένιες μπάρες cheesecakeπραγματικά μπορείς να τα έχεις όλα.
Δεν θα χρειαστεί ποτέ ξανά να διαλέξετε ανάμεσα σε μπισκότα και cheesecake.
Θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή; Εισαγάγετε το email σας παρακάτω και θα στείλουμε τη συνταγή απευθείας στα εισερχόμενά σας!
Αν είστε λάτρης των εύκολων αλλά απολαυστικών επιδορπίων, μην ψάχνετε άλλο.
Είτε χρειάζεσαι κάτι για μια γαστρονομία είτε για μια βραδινή απόλαυση, αυτά τα μπαρ είναι η απάντηση.
Και είναι ένας τέλειος συνδυασμός cheesecake και μπισκότων σοκολάτας. Αλλά είναι πιο εύκολο να γίνουν και από τα δύο.
Πραγματικά δεν χορταίνω αυτές τις μπάρες Cheesecake με τσιπ σοκολάτας!
Μπάρες Cheesecake με τσιπ σοκολάτας
Αν τα παρακμιακά επιδόρπια σας αρέσουν, είστε στο σωστό μέρος γιατί αυτά τα μπαρ είναι απολύτως νόστιμα.
Είναι τραγανά, απαλά και αφράτα σε όλα τα σωστά σημεία.
Είναι βουτυρώδη, σοκολατένια και γεμάτα με πλούσιο cheesecake. Τώρα τότε! Πόσο καλό ακούγεται αυτό;
Αυτά τα μπαρ είναι πραγματικά σαν να παίρνετε ένα cheesecake και να το φέρνετε στη γη. Κάνουν το cheesecake ακόμα πιο προσιτό.
Όπως ένα cheesecake, αυτές οι μπάρες έχουν μια νόστιμη, βουτυρώδη κρούστα.
Αλλά αντί για κράκερ Graham, η κρούστα γίνεται με μπισκότα σοκολάτας.
Και το ίδιο το κομμάτι cheesecake είναι πολυτελές. Είναι γλυκό, πικάντικο και τόσο κρεμώδες.
Είναι τόσο απλό να το κάνεις. Η γέμιση cheesecake είναι ένα απλό μείγμα από τυρί κρέμα, ζάχαρη και ένα αυγό.
Θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή; Εισαγάγετε το email σας παρακάτω και θα στείλουμε τη συνταγή απευθείας στα εισερχόμενά σας!
Αλλά το κομμάτι της αντίστασης είναι το κάλυμμα. Φτιάχνεται με ακόμα περισσότερη ψίχα μπισκότου σοκολάτας.
Σε τελευταία σημείωση, αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη να γίνει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προϊόντα που αγοράσατε από το κατάστημα και απαιτεί λίγη προσπάθεια.
Χρειάζεται λίγος χρόνος για να δεσμευτείτε, αλλά ο περισσότερος χρόνος είναι παθητικός. Επομένως, μπορείτε να εστιάσετε την προσοχή σας σε άλλα πράγματα.
Συστατικά
- Τυρί κρέμα- Δεν υπάρχει cheesecake χωρίς ανθότυρο! Αν δεν είστε vegan, σας συνιστώ να χρησιμοποιείτε κανονικό τυρί κρέμα με πλήρη λιπαρά. Είναι πολύ καλύτερα.
- λευκή κρυσταλλική ζάχαρη - Για μια πινελιά γλυκύτητας.
- αυγό- Όπως πάντα, το αυγό είναι πολύ σημαντικό. Ενώνουμε το μείγμα του cheesecake και το βοηθάμε να φουσκώσει. Επιπλέον, προσθέτει γεύση και πλούτο.
- Ζύμη μπισκότων με τσιπ σοκολάτας- Χρησιμοποίησα ζύμη για μπισκότα που αγοράστηκε από το κατάστημα γιατί είναι τόσο εύκολη. Μπορείς όμως να φτιάξεις και το δικό σου.
Πώς να φτιάξετε μπάρες cheesecake με τσιπ σοκολάτας
Βήμα πρώτο - Ετοιμάστε το φούρνο και το ταψί σας. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 9 ιντσών με λαδόκολλα και αφήστε το στην άκρη.
Βήμα δεύτερο – φτιάξτε το μείγμα cheesecake σας. Προσθέστε το τυρί κρέμα και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μπολ. Τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μίξερ βάσης αν έχετε ή μίξερ χειρός. Αυτά συνιστώνται.
Αλλά μπορείς να το κάνεις και με τον παλιομοδίτικο τρόπο με το μπράτσο σου και ένα μπράτσο. Είναι μια εξαιρετική άσκηση για τα χέρια!
Βήμα τρίτο: Συναρμολογήστε τις μπάρες. Θρυμματίστε τη μισή ζύμη για μπισκότα στο τετράγωνο ταψί 9 ιντσών. Το απλώνουμε ομοιόμορφα γύρω από το ταψί.
Ρίξτε ομοιόμορφα το μείγμα cheesecake πάνω από τη ζύμη μπισκότων. Τέλος, παίρνετε την άλλη μισή ζύμη για μπισκότα και την θρυμματίζετε πάνω από το cheesecake.
Βήμα τέταρτο: Ψήστε. Ψήστε τις μπάρες Cheesecake με τσιπ σοκολάτας για 30-35 λεπτά. Τα μπισκότα πρέπει να είναι χρυσαφί. Το cheesecake πρέπει να είναι έτοιμο.
Βήμα πέμπτο: Ψύξτε, κόψτε και σερβίρετε. Βάλτε το στο ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρετε. Την ώρα του φαγητού το κόβουμε σε μπάρες ίδιου μεγέθους. Τώρα είστε έτοιμοι να σερβίρετε!
Βήμα έκτο - Απολαύστε!
Συμβουλές και κόλπα για τις καλύτερες μπάρες cheesecake με τσιπ σοκολάτας
- Αφήστε όλα τα υλικά σας να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα ψήσετε. Αυτό βοηθά τα πάντα να ενωθούν πολύ πιο ομαλά.
- Δεν έχετε χρόνο να αφήσετε τα πάντα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου φυσικά; Μην ανησυχείς, μπορείς να απατήσεις. Ετσι όπως:
- Αφαιρέστε το τυρί κρέμα από τη συσκευασία του και τοποθετήστε το σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ζεσταίνουμε απαλά σε διαστήματα 10 δευτερολέπτων. Πρέπει να είναι μαλακό, αλλά όχι ζεστό.
- Γεμίστε ένα θερμομονωμένο δοχείο με ζεστό νερό. Θα πρέπει να είναι ζεστό στην αφή, αλλά όχι ζεστό. Βάλτε το αυγό στο νερό για περίπου 15 λεπτά.
- Έχετε λίγο επιπλέον χρόνο; Φτιάξτε τη δική σας ζύμη για μπισκότα. Αυτά είναι ιδιαίτερα καλά με τη σπιτική ζύμη μπισκότων με τσιπ σοκολάτας.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ζύμης για μπισκότα θέλετε. Η ζύμη για μπισκότα με ζάχαρη είναι μια υπέροχη επιλογή. Μου αρέσει να προσθέτω κουλούρια και τσιπς καραμέλας στο κουρκούτι με τσιπς σοκολάτας.
- Στην ίδια σημείωση, μη διστάσετε να προσθέσετε πρόσθετα! Μπορείτε να προσθέσετε τις αγαπημένες σας καραμέλες, τσιπς λευκής σοκολάτας, χρωματιστά τσιπς, ακόμη και ξηρούς καρπούς.
- Περιχύστε τη σάλτσα καραμέλας ή σοκολάτας πάνω από τις μπάρες μόλις ψηθούν και κρυώσουν.
- Μην ανακατεύετε υπερβολικά τη ζύμη του cheesecake. Ο πολύς αέρας θα κάνει το cheesecake να σπάσει. Μόλις δεν υπάρχουν άλλες λωρίδες αυγού, σταματήστε το ανακάτεμα.
- Μπορείτε επίσης να χτυπήσετε απαλά αλλά σταθερά το μπολ στον πάγκο. Αυτό θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε τυχόν φυσαλίδες αέρα.
- Αλευρώστε τα δάχτυλά σας εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας για να συναρμολογήσετε τις μπάρες. Αυτό θα εμποδίσει τη ζύμη των μπισκότων να κολλήσει στα δάχτυλά σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαγειρικό σπρέι.
- Φροντίστε να αφήσετε τις μπάρες να κρυώσουν εντελώς πριν τις βάλετε στο ψυγείο. Αυτό ισχύει για όλα τα ψητά που χρειάζονται χρόνο στο ψυγείο για να σταθεροποιηθούν. Διαφορετικά ιδρώνουν (συμπύκνωση).
- Αφήστε τις μπάρες να κρυώσουν στο ψυγείο για 2 ολόκληρες ώρες… ή περισσότερο. Αυτό τους βοηθά να παρατηρήσουν. Επίσης, ο χρόνος στο ψυγείο επιτρέπει στις γεύσεις να ενωθούν και να έχετε καλύτερες γευστικές μπάρες. Επιπλέον, διευκολύνει την κοπή τους.
Πώς να αποθηκεύσετε τις μπάρες cheesecake με τσιπ σοκολάτας
Οι μπάρες cheesecake με τσιπ σοκολάτας δεν πρέπει να παραμένουν για περισσότερο από 15 έως 30 λεπτά τη φορά. Μεταξύ των μερίδων, πρέπει να πάνε στο ψυγείο.
Τώρα, αμφιβάλλω ότι θα σας περισσέψει, αλλά αν το κάνετε, αυτά τα μπαρ αποθηκεύονται υπέροχα.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε τις μπάρες cheesecake με τσιπ σοκολάτας σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Θα διαρκέσουν 5-7 ημέρες.
Μπορείτε επίσης να παγώσετε αυτές τις λιχουδιές!
Ψήστε τις μπάρες cheesecake με τσιπ σοκολάτας σύμφωνα με τις οδηγίες.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Καλό είναι να τα αφήσουμε να ξεκουραστούν για 2 ώρες στο ψυγείο.
Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το μέρος, αλλά το cheesecake θα είναι πολύ μαλακό.
Κόβουμε το cheesecake με τσιπ σοκολάτας σε ατομικές μπάρες.
Τοποθετείτε αυτές τις μπάρες σε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής. Το βάζουμε στην κατάψυξη για μια ώρα.
Στη συνέχεια, τυλίξτε κάθε μπάρα σε πλαστική μεμβράνη. Προσθέστε τα όλα σε μια σακούλα κατάψυξης ή αεροστεγές δοχείο. Τα ξαναβάζουμε στην κατάψυξη.
Διατηρούνται έως και 2-3 μήνες. Όταν είστε έτοιμοι να τα απολαύσετε, αφήστε τα να ξεπαγώσουν όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
