3 συστατικά: uova, passata di pomodoro και formaggio (noi abbiamo usato la cacioricotta): τόσα πολλά είναι αρκετά για να φτιάξετε ένα piatto veloce, ghiotto και θρεπτικό συστατικό.
Αυτό είναι το τέλειο ρύζι για να το ετοιμάσετε όταν γυρίζετε σπίτι αργά και όχι αν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε ένα περίτεχνο πιάτο. Ένα vero piatto εξοικονομεί δείπνο με μόνο 3 υλικά.
Ακολουθήστε με και μάθετε για εμάς sara foschini e non rimarrete delusi!
Καλή όρεξη.
Uova al pomodoro με φορμάτζιο
Uova al pomodoro με φορμάτζιο
Αδιαπέραστο: εύκολο
Χρόνος: 15 λεπτά
χορτοφάγος χωρίς γλουτένη
Υλικά για 1 άτομο
2 σταφύλι
200 g pomodoro passata
cacioricota
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
βρώμικο
pepe
Βράζουμε το passata di pomodoro σε μια padella με ένα filo di olio extravergine di olive. Αν δεν χρησιμοποιηθούν τα ζυμαρικά, θα χρησιμοποιήσω και τον πολτό pomodoro, το αποτέλεσμα θα είναι λίγο ρουστίκ αλλά και πάλι νόστιμο.
Προσθέστε μια pizzico di sauté (μην ανησυχείτε, γιατί η cacioricotta θα κολλήσει μια χαρά και είναι αναμφισβήτητα νόστιμη) και μαγειρέψτε απαλά για λίγα λεπτά. Per rendere più saporito il sugo potete aggiungere a piacere uno spicchio di aglio da eliminare prima di servere.
Σπάμε ένα αυγό σε μια τσιοτόλα και το ρίχνουμε στο sugo di pomodoro. Επαναλάβετε αυτή τη λειτουργία με το άλλο uovo.
Μαγειρέψτε για 1 λεπτό και στη συνέχεια σκεπάστε την padella με το ποτήρι.
Μετά από 4-5 λεπτά espegnete. Παρατείνετε ή μειώστε το χρόνο μαγειρέματος για ένα δευτερόλεπτο, πείτε πώς προτιμάτε να σας αρέσει το uova, το più ή το λιγότερο κρεβατάκι.
Χαρίστε γενναιόδωρα την cacioricotta sopra le uova, προσθέστε μια macinata di pepe και αρωματίστε ένα piacere με οποιαδήποτε fogliolina di timo. Εναλλακτικά potete scegliere il basilico oppure la maggiorana: προσθέστε μια νότα φρεσκάδας στο πιάτο.
Σερβίρετε το uova al pomodoro με φορμάτζιο ολοκληρώνοντας ένα κομμάτι με fette di pane integrale φρυγανισμένο γρήγορα σε τηγάνι με λίγο λάδι και μια πίτσα ντι sale, oppure in forno.
