ξέρω το σάλτσα μπολζανίνας? Con la etapa de degli σπαράγγια Κατά την άφιξη είναι χρήσιμο να ξέρετε πώς να το προετοιμάσετε για να σερβίρετε με ασυνήθιστο τρόπο αυτά τα ορτάγγια.
Ελάτε gustare gli asparagi: καρύκευμα και σάλτσα
Ottimi να ετοιμάσω θεία ricette έλα θ ριζότο ή να δημιουργήσουμε ολοκληρωμένα κομμάτια εκτός από όλα αυγά ω! ωραια ζαμπόνgli asparagi si assaporano con piacere anche da sol, απλά Λεσάτιγια ένα πράντσο ή ένα ελαφρύ δείπνο.
Σε αυτή την περίπτωση, αν μπορείτε να συμφωνήσετε λάδι και λεμόνι θα restare leggeri, απάτη Γάιδαρος Oh πήγαινε στην parmigiana se possiamo cedere alla golosità oppure servie con maionese e altre salse di acompaniment. C’è quella olandese e, appunto, la meno celebre σάλτσα μπολζανίνα.
Ρύζι με σάλτσα μπολζανίνα
Όπως προτείνεται, η σάλτσα μπολζανίνα (σάλτσα Bozner) είναι χαρακτηριστική τουAlto Adige. Residencia en σόδα uova, σεναπέ και έρμπα τσιπολλίνα, viene servita tradizionalmente proprio en acompañamiento agli asparagi. Ecco ven preparado.
Συστατικά
2 σόδα σταφυλιού
150 ml λάδι
1 cucchiaino ξύδι από λευκό κρασί
1 κουκιάινο σενάπες
2 κουκιά μοσχαρίσιο μπρόντο
erba cipollina qb
βρώμικο qb
pepe λευκό qb
Διαδικασία
Tritare finamente la erba cipollina. Tome la soda uova y sepárela tuorlo dall’album quindi tagliate l’album a piccoli dadini. En una ciotola mescolate il tuorlo d’uovo con la senape, il brodo di carne, il sale e il pepe. Unir el aceite a filo y mescolate. Condite infine la salsa con el aceto y aggiungete gli albumi y la erba cipollina. La salsa bolzanina è pronta.
Σάλτσα βελόσε Μπολζανίνα (με μαγιονέζα)
Για μια γρήγορη προετοιμασία που θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε μια ομοιογενή σάλτσα, ανακατέψτε τα σταφύλια στο μίξερ με το λάδι, το ασέτο, τον σενάπα και το βότανο cipollina, προσθέτοντας και το cucchiai di Μαιονέζοςπου regolate di sale e pepe.
Ελάτε να διατηρήσετε τη σάλτσα Bolzanina
La salsa bolzanina se conserva en frigorifero en un contenitore ermetico per un paio di giorni. Termina con espárragos, pero no salsa, potete provare ad abbinarla ad altre verdure di seasone oppure gustarla con del pane abbrustolito e speck croccante.