En el Porsche Experience Center Franciacorta, el vino y el territorio son los protagonistas. Con los autos maravillosos, por supuesto.
a r Ristorante al lado de la pista Porsche más grande del mundo. Sí, porque en el flamante centro no podía faltar un importante espacio dedicado a la cocina y el vino Porsche Experience Center – Franciacorta.
Nacido de la remodelación del hipódromo de Franciacorta un Castrezzato, el centro, inaugurado hace unos días, es futurista, pero a la vez respetuoso con el medio ambiente, con un concepto arquitectónico diseñado para recuperar al máximo las estructuras existentes y el suministro energético de fuentes renovables. Porsche Experience Center – Franciacorta es la octava planta de este tipo en el mundo, después de las de Leipzig, Silverstone, Atlanta, Le Mans, Los Ángeles, Shanghai y Hockenheim, pero ya es la primera en la lista en términos de tamaño: con sus 60 hectáreas es la más grande del mundo y está lista para recibir a más de 20.000 visitantes al año.
Pasión por el coche
La fábrica se divide en dos áreas principales: el Centro de Atención al Cliente y el Paddock. El primero (5600 metros cuadrados) es el portal para acceder a todas las experiencias para clientes y aficionados. Salas de briefing para sesiones teóricas, showroom para la configuración de los coches, tienda, zona infantil y una gran terraza panorámica parten de un ágora central. También hay un centro de negocios y una sala de reuniones para reuniones de negocios, que se pueden reservar bajo petición.
El Paddock, compuesto por un stand de 29 palcos, es el espacio dedicado a albergar los principales eventos automovilísticos, comenzando por el campeonato monomarca Porsche Carrera Cup Italia. El corazón del sistema, el circuito, comprende diferentes áreas de operación. La pista, una pista muy técnica de 2,5 km, se desarrolla en una sucesión de curvas con diferentes radios y deflectores, perfecta para perfeccionar la técnica de conducción. El área de conducción segura cuenta con una pista de bajo agarre donde puede experimentar derrapes, sobrevirajes y péndulos, un anillo de riego de concreto pulido, perfecto para ajustar la técnica de control de sobreviraje y subviraje, y una gran sección donde probar la eficiencia de los sistemas de frenado y la estabilidad del coche en maniobras de emergencia. También está disponible una ruta Off Road con rampas, curvas y pistas de tierra para mejorar el rendimiento del vehículo todoterreno, mientras que, para aquellos que (todavía) no tienen ganas de conducir un coche potente, es posible dedicarse a los ocho simuladores realistas. de última generación (también con visor) y una apasionante pista de karting eléctrico con 3 tarjetas de potencia.
La estructura, que costó 28 millones de euros, contará con unos coches con un dispositivo de ayuda a la conducción que permitirá a las personas con discapacidad vivir las emociones de la conducción deportiva sin límites.
«El Porsche Experience Center Franciacorta», dijo Pietro Innocenti, CEO de Porsche Italia, “es la máxima expresión del mundo Porsche en un país como Italia, donde la pasión y el amor por los motores se unen a la cultura y la belleza de una naturaleza única. Es el lugar ideal para divertirse, emocionarse y vivir la pasión en vivo, en un ambiente estimulante y con muchos atractivos ”.
Brescia, Porsche Experience Centre Franciacorta (foto Claudio Lavenia / Getty Images para Porsche Italia).
Franciacorta y restaurante
En una región de Italia tan famosa por su elegancia y sabor, no podía faltar un elegante restaurante panorámico en voladizo directamente en el hipódromo. Un homenaje continuo al prestigioso vino de estas tierras, un vínculo de autenticidad y pasión entre el primer vino italiano elaborado exclusivamente con el método clásico de refermentación en botella para haber obtenido el mayor reconocimiento enológico DOCG y Porsche, que siempre se ha especializado en la producción de automóviles deportivos de lujo. En el restaurante es posible degustar una serie de platos ligados al territorio, como un tartar de ternera con setas al vinagre y queso Bagoss, char con vinagre de Franciacorta, burrata con sardina Iseo y tomates cherry, pero también risotto de queso Silter y crema de azafrán o casoncelli con mantequilla y salvia para platos principales como el chuletón en aceite de Rovato y polenta o pescado blanco con tomates cherry y aceitunas de Garda.
Se presta mucha atención a la carta de vinos, con una representación en profundidad de los diferentes tipos de Franciacorta Docg, pero también del Curtefranca Doc. Los vinos, en homenaje al territorio, también se exhiben en una bodega Franciacorta de madera, con una gran vitrina y un frigorífico empotrado con capacidad para 300 botellas.
Después de la estrecha colaboración con Porsche Italia a principios del verano para el campeonato nacional Porsche Carrera Cup, la apertura del centro es la culminación de la colaboración entre Franciacorta y la prestigiosa marca de automóviles. «Porsche representa la excelencia automotriz en el mundo», comenta. Silvano brescianini, Presidente del Consorcio Franciacorta, “y en nombre de toda Franciacorta, les transmito el entusiasmo que nos une por este proyecto. Con su territorio, Franciacorta está lista para recibir a Porsche y sus invitados que podrán divertirse en el Centro y al mismo tiempo disfrutar de una experiencia gastronómica, enológica y cultural en las bodegas, hoteles, restaurantes y lugares históricos de la región. ”.
