Milan Design Week dos mil veintiuno. La instalación Hang, food design y numerosas conferencias para charlar sobre el futuro de nuestro planeta: con Oscar Farinetti, el pensador Leonardo Caffo y con Eugenio Cesaro (Eugenio en Vía Di Gioia)
Pasa un tiempo implacable y todas y cada una nuestras elecciones, aun aquellas que no semejan esenciales, realmente dejan una huella en nuestro planeta. Abordar el tema de la sostenibilidad que se va a contar con ocasión de la Semana del Diseño de Milán, Building Group y los estudios de arquitectura BP + P Boffa, Petrone & Partners y DFA Daniele Fiori Partners, especialistas en proyectos de rehabilitación y soluciones sustentables, han optado por estudiar cultivos sin suelo presentando in situ la instalación HANG, Seeding the Future, en vía Tortone dos en Milán.
Cuelgue la instalación dos mil veintiuno
La elección de cultivos hidropónicos y sin suelo (esto es, cultivos sin suelo, en vez de los que se prefiere un sustrato inerte, como arcilla expandida, por servirnos de un ejemplo, que sirve como ancla para las raíces, y los nutrientes se distribuyen con riego controlado) podría va a ser una forma de superar el inconveniente de la carencia de comestibles y de tierra para generarlos.
El título del proyecto HANG – Sembrando el futuro, está inspirado en la trágica situación de nuestro planeta, suspendido y posado, como una raíz flotante levantada del suelo. Para descubrir y ver esta nueva realidad, hecha de raíces, el punto de encuentro es Vía Tortona veintiuno, en la sede de Milán del Building Group. Estos sistemas agrícolas podrían reducir significativamente el consumo de tierra y agua retando las prácticas tradicionales.
Cultivo de tomate sin suelo – Agricooltur
La idea sería aplicar esta clase de cultura a las metrópoli en un proceso futurista donde confluyen diseño, arquitectura, tecnología y también innovación.
The Building Group y Daniele Fiori – DFA Partners, con el apoyo de Agricooltur, llevaron esta experiencia al contexto de la urbe, en el complejo residencial milanés Forrest in Town, donde se genera comida para los residentes, la primera de las futuras. .los centros de producción de la urbe. De cero quilómetros a cero centímetros.
En la sede de vía Tortona asimismo va a haber un espacio para el diseño de comestibles propuesto por IFSE, Italian Food Style Education que, para la ocasión, presentará una carta de platos y bebidas elaborados con productos aeropónicos proporcionados por Agricooltur. Ciertos ejemplos ? Ensalada de hojas de roble salanova, berros y hojas de remolacha ternísimas en vinagre balsámico, crema de tomates con 3 albaca, mousse de tomate con salvia, piña y mostaza china: todas y cada una de las verduras (salvo los tomates son de cultivos no cultivados). Suelo y se proveen por Agricooltur).
Completar un rico calendario de acontecimientos dedicados a la sostenibilidad y la biodiversidad y la relación entre el hombre y la naturaleza.
los Hang talk son a las seis pm, seguido de un piscolabis hasta las diez pm:
➢ Domingo cinco y lunes seis de septiembre: Hang. Sembrando el futuro / instalación abierta al público de diez a diecinueve h
➢ Martes siete de septiembre: Hang Talk con Oscar Farinetti, creador de Eataly y Green Pea en diálogo con Piero Boffa, presidente de Building Group. Moderador: Maestro Aldo Norsa
➢ Miércoles ocho de septiembre: Hang Talk con Leonardo Caffo, pensador, escritor y comisario, Daniele Fiori, creador de DFA Partners, Bartolomeo Marco Divià, CEO Agricooltur
➢ Jueves nueve de septiembre: Hang Talk con Eugenio Cesaro (Eugenio en Vía Di Gioia), charla y concierto acústico
➢ Viernes diez de septiembre: Hang. Sembrando el futuro / instalación abierta al público de diez a diecinueve h
Cuelga el cartel
