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El pan de pollo más simple de todos

Se prepara en un instante con unos pocos ingredientes y se hornea en el horno. Chicken Meatloaf es la receta que estabas buscando si estás cansado de comer la habitual carne blanca.

Te sorprenderá la sencillez de este pastel de carne de pollo que es muy fácil y delicioso. Pocos ingredientes, preparación rápida y apta para horno.

Cómo hacer pan de pollo muy fácil

Ingredientes

400 g de pollo molido, 400 g de ricotta con leche de vaca, dos cucharadas de parmesano, sal y hierbas al gusto.

Procedimiento

Lo primero que debe hacer es mezclar el pollo con la ricota. Sin embargo, si la carne está muy bien molida más de una vez, puede omitir este paso y simplemente mezclar los dos ingredientes. Luego agregue el parmesano, una pizca de sal y hierbas aromáticas, frescas o secas. Sugerimos perejil picado, romero, mejorana y salvia a cuchillo. En este punto habrás obtenido una mezcla suave y bastante pegajosa. Ponlo en el centro de una hoja de papel de horno formando una salchicha y ciérralo como un caramelo. Cubra con una hoja de papel de aluminio y luego coloque el pastel de carne en una bandeja para hornear con un dedo de agua en la parte inferior. Hornee a 200 ° durante unos 30 minutos, luego abra levemente la tapa para dejar entrar el fuego y para eliminar el exceso de líquido y continuar cocinando durante otros 20-30 minutos. También puedes eliminar líquidos si quieres una carne ligeramente húmeda y seca.

¿Pan rallado si o no?

No lo incluimos en los ingredientes porque no es necesario, ya que la carne se cuece perfectamente sin deshacerse. Al igual que no agregamos el huevo para hacerlo más compacto.
Pero si no puede trabajar la mezcla o desea una corteza exterior ligeramente crujiente, agregue unas cucharadas de pan rallado o pan rallado picado a la carne, luego, una vez que el pastel de carne esté listo, enrolle el pan rallado y cocínelo. en una sartén sin papel de aluminio, sazonado con aceite y sal.

Pollo, pero no solo

Usamos pollo, pero también puedes optar por pavo y el resultado siempre será extraordinario.
Esta receta es ideal para aquellos que están hartos de comer carne blanca de la misma manera y también es una gran idea que a los niños siempre les encanta.

Versión rica

Puede enriquecer este sencillo pastel de carne con una sabrosa capa de tocino o mota.
Luego, una vez lista la mezcla base, colócala en el centro de un lecho de mota o tocino y luego, como en la receta anterior, ciérrala como un caramelo con papel de hornear y papel de aluminio para cocinar en papel de aluminio.

Con una guarnición

Además de la sabrosa corteza, puedes agregar una guarnición sorpresa.
Realmente puede darse un capricho con verduras como espárragos al vapor o judías verdes, o con zanahorias y calabacín o puede optar por algo más nutritivo como huevos duros o embutidos y quesos de su elección.
Basta extender la mezcla en forma de rectángulo, poner algo en el centro y cerrarlo todo con papel pergamino.