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El menú consapevole de Antonino Cannavacciuolo

Diffondere il valore dell’ecosostenibilità in cooking: nasce con questo obiettivo il nuovo progetto, Menú Consapévole dello chef Antonino Cannavacciuolo. Il progetto si basa su alcuni punti fundamentali come Él risparmio di acqua, il risparmio energetico, il riciclo di prodotti per eliminare lo spreco alimentare. Questi valori vengono promossi tramite alcune attività come, per esempio, l’utilizzo della pentola a pressione che, con un basso consumo d’acqua e ridotti tempi di cottura, permette di risparmiare risorse e, al contempo, di conservare al meglio le proprietà degli ingredientei impiegati. Le ricette fornite agli utenti avranno quindi il ruolo di dare indicazioni surle giuste cantidad y calidad de los ingredientes utilizzati, nonché svelare trickchi di preparazione e strumenti ideali per a cucina a basso impact ambientale.

Per tutta la durata del progetto, promosso da Lagostina, l’ingrediente speciale sarà la sustentabilidad. Lanciato con un mensaje de video de Antonino Cannavacciuolo, il progetto vedrà la participación anche dei tanti member della community che saranno invite a cementarsi nella realizzazione di piatti seguendo i principi del Menù Consapevole. Al loro fianco, ven portavoce, giovanni soldini. tessa gelisioconductor y autor de televisión, escritor, bloguero y presidente de la asociación ambientalista Planet Onlus; sonia peronaciimpregnador digital, fundador histórico de “GialloZafferano”, e ora volto e promotor del sitio que lo trajo en su nombre y en su redazione Sonia Factory.

No solo la pentola tiene presión

Da oltre 120 anni Lagostina ricerca, nello sviluppo di nuove range, the most soluzioni per limite l’impatto ambientale. Da quest’anno, inoltre, Lagostina pone a disposición sus propios conocimientos y mejores prácticas para favorecer dell’ambiente per diffondere pratiche sostenibili in cucina. Lagostina no tiene una larga historia con la eliminación del 90% del plástico utilizado durante el proceso de la conferencia y envío y también la logística y siempre más improntata all’ecosostenibilità; I melted in aluminium from the pentole its composti esclusivamente da aluminium riciclato, il processo di lucidatura, pulitura e saldatura delle maniglie non spreca acqua, ma riutilizza semper la stessa dopo averla filtrata e depurata. Con questo progetto si augura di stimolare e dare un impulso verso scelte sostenibili in azioni quotidiane, come il cucinare.

Por cominciare, del sitio de Lagostina ecco la ricetta della Crema de zanahoria y lenticchieperfetta per scaldare le serate invernali.

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