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el dichiarazioni degli chef | La Cucina Italiana

La cucina italiana tra sostenibilidad y diversidad biocultural: finalmente, la candidatureura comme patrimonio immateriale all’Unesco è ufficializzata dal goberno italiano grazie al Ministero della Cultura e del Ministero dell’Agricoltura.

Dal grande lavoro collettivo che ci ha visti apripista già nel 2020, ecco le dichiarazioni degli chef alla meravigliosa notizia della candidatureura.

Dai nostri Direttori ospiti del progetto dei sei numeri speciali (Massimo Bottura, Davide Oldani, Antonia Klugmann, Carlo Cracco, Niko Romito y Antonino Cannavacciuolo) en poi, le loro parole piene di entusiasmo.

[articolo in continuo aggiornamento]