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el arroz original | La Cucina Italiana

gli espaguetis al tono a la romana sonido uno ante todo che viene atribuido allá Cocina regional del Lacio e che è ormai divenuto molto popolare e retransmitido en tutta Italia. Si tratta di un primo piatto di pasta molto sencillo y veloz de preparar. Spesso è un vero e proprio piatto salvacena dall’ultimo minuto considerando che per realizzarlo sono necessari ingrediente pochi comuni e presenti in quasi tutte le exención di casa.

Spaghetti al tonno allá romana: la original ricetta

Spoiler: sono estrictamente con il pomodoro allí cipolla. POSEE Roma gli espaguetis al tono así que fanno così!

Ingredientes por cuatro personas

500 g de orujo pomodoro (o passata)
360 g de espaguetis
350g de tonno en aceite de oliva
½ cipolla
½ bicchiere de aceite extra virgen de oliva
prezzemolo fresco qb
qb sucio

Procedimiento

Fate soffriggere la cipolla tagliata molto sottilmente all’interno di una padella con l’olio. Siempre y cuando sarà diventata transparente aggiungete la polpa di pomodoro, aggiustate di sale e fate cuocere poco a poco. Trascorsi diez minuti unidad caña he tonno sgocciolato e sbriciolato e fate cuocere per ulteriori cinco minuti. Prima di spegnere aggiungete anche il prezzemolo fresco tritato.
Cuocete gli espagueti en rebosante acqua bolente salata. Scolateli al dente e fateli saltare nella padella con il condimento. Servite subtilo completando con ulteriore prezzemolo tritato.

Spaghetti al tonno allá trasteverina: la ricetta

En busca versión degli espaguetis al tono de forma decidida saporitatra gli ingredientei ci sono anche le acciughe si hongos (porcini o champiñón). venir formato de pasta vi suggeriamo di utilizzare espaguetis no troppo sottili, linguini Oh bucatini spesso presenti nei primi piatti de ella cucina romana.

Ingredientes por cuatro personas

350 g de espaguetis
300 g pomodoro pomodoro a pezzi
200 g de funghi porcini (o champiñón)
120 g de tonno sott’olio
50 g burro
5 filetti di acciughe sott’olio
1 picante de ajo
1 peperoncino seco
1/2 cipolla
1/2 bicchiere de vino bianco secco
prezzemolo tritato qb
qb sucio
aceite extra virgen de oliva qb

Procedimiento

Pulite i funghi e tagliateli a pezzi. Fate soffriggere in a padella lo spicchio di aglio sbucciato, privato dell’anima interna e schiacciato. Aggiungete i funghi, sfumate con il vino, lasciate evaporare, aggiustate di sale e fate cuocere per diez minuti.

In una padella a parte fate sciogliere il burro e fatevi stufare por cinco minuti la cipolla tagliata estúpida. unirlo peperoncinoi filetti di acciughe sminuzzati, la polpa de pomodoro e destino cuocere il tutto por diez minuti.

Trascorso queto tempo versate questo composto nella padella con i hongos. Unidad caña él tonno sgocciolato e sminuzzato e il prezzemolo fresco tritato.
Cuocete la pasta en rebosante acqua bolente salata. Scolatela al dente e fatela saltare nella padella con il condimento. Servicio súbitamente completo con ulteriore prezzemolo tritatto

I consigli per fare gli espagueti al tonno allá romana