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¿El aperitivo del futuro? Está en casa

Sigue los consejos de Nicola Piazza, embajadora de la marca Martini, para preparar cócteles tan perfectos como en el bar

Han pasado casi 160 años desde el feliz encuentro entre Alessandro Martini y Luigi Rossi inició una de las historias más sabrosas de Italia. El resto lo hizo el territorio piamontés, cuna del buen vino y las hierbas aromáticas que, juntas, dan vida a una de las creaciones que el mundo nos envidia, la Vermut. Incluso hoy el maestro mezclador Beppe musso y el maestro herbolario Ivano tonutti, trabajamos codo con codo con pasión y saber hacer en la selección de ingredientes 100% naturales, para asegurar estos productos que alegran la hora más bonita, cuando el deber está cumplido y puedes relajarte en el sofá con un buen cóctel.

Desde 1872, un gran éxito

A la reserva especial de Vermouth Di Torino, a lo largo de los años se han ido añadiendo otros productos Martini, como Reserva especial amarga, inspirado en la receta original de Martini de 1872 y perfecto para dar un toque de Turín a cócteles clásicos como Negroni y elamericano. Ivano tonutti ha seleccionado tres plantas raras, como el azafrán, la angostura y la columba, para ofrecer riqueza y complejidad al sabor amargo de la artemisa y otras hierbas. The Bitter Special Reserve, que ganó el medalla de oro en el Concurso Mundial de Bebidas espirituosas de San Francisco en 2018, va perfectamente con el Martini Reserva Especial Ruby, caracterizado por el vino Nebbiolo que le da cuerpo y una agradable astringencia dada por los taninos, y con la Martini Especial Reserva Ámbar, que combina la delicadeza del Moscato d’Asti con la riqueza de las hierbas aromáticas. Para aprovecharlo al máximo, siga las instrucciones en Plaza Nicola, El embajador de la marca Martini, que nos prepara tres cócteles clásicos a la perfección. Y si quieres impresionar con algo nuevo, fresco, ligero y perfecto para el verano, mira el cuarto vídeo.

martini.com

americano

Nació a principios del siglo XX y se llama así porque se sirvió al estilo americano o con una adición de seltzer al cóctel original, Milano Torino. Hoy, su sabor dulce-amargo-herbáceo ha conquistado el mundo entero.
Ingredientes:
Martini Riserva Speciale Rubino 4CL (1 parte)
Martini Special Reserve Bitter 4CL (1 parte)
Soda superior
Rodaja de naranja, ralladura de limón

Negroni

Otra variación de los ingredientes, otra historia que contar. Negroni nació en Florencia y debe su nombre al Conde Camillo Negroni, que prefirió sustituir el seltzer por ginebra en su cóctel americano. Con esta adición, el cóctel se vuelve más versátil: es adecuado como aperitivo pero también como después de la cena.
Ingredientes
Martini Riserva Speciale Rubino 3CL (1 parte)
Martini Reserva Especial Amargo 3CL (1 parte)
Bombay Sapphire 3CL (1 parte)
rodaja de naranja

Bad Negroni

Las cosas sublimes pueden resultar de los errores: la historia de la comida y el vino italianos está llena de ellos, desde el panettone hasta el bad Negroni, nacido en el histórico Bar Basso de Milán. El camarero Mirko Stocchetto tomó una botella de vino espumoso en lugar de ginebra… ¡Ahí lo tienes!
Ingredientes
Martini Especial Reserva Ámbar 4CL (1 parte)
Martini Special Reserve Bitter 4CL (1 parte)
Top Prosecco Martini
rodaja de naranja

La casa

El aperitivo de la casa es el favorito de los habituales de un determinado bar, el eslabón cómplice entre las dos partes del mostrador. En este caso, el Martini Fiero es el protagonista, que combina la complejidad de las hierbas aromáticas con el sabor de las naranjas, para un aperitivo contemporáneo, fresco, alimonado y ligero.
Ingredientes:
Martini Fiero 5CL (1 parte)
Martini Special Reserve Bitter 2.5CL (1/2 parte)
Tapa de refresco de pomelo rosa
Rebanada de pomelo rosa