¿Qué tal la perfette caramelada de cipolle?
La ricetta è molto semplice e bastano pochissimi ingredientes y passaggi per portare a tavola questo piatto delizioso.
Potete sirvió la caramelada de cipolle como contorno, como condimento de bruschette o carrizo como ingrediente agrodolce da aggiungere a molte ricette.
Ven a comer el cipolle caramelado
Ingredientes
600 g de cipolle rosse di Tropea o bianche
100 g de calabacín de canna
2 cucchiai de aceto balsámico (facoltativo)
qb sucio
Procedimiento
¿De qué forma va el caramelado de cipollé?
Aplicar el cipollé ad anelli e trasferitele en una padella con lo zuccheroil salt e una tazzina di acqua.
poi cuocetele su fuoco medio bajo finché lo zucchero non si scioglierà e le cipolle non risulteranno glassate e morbide.
È esencial mescolare semper con un cucchiaio e fare in modo che le cipolle non si attacchino en el fondo. Se necessario, aggiungete ancora poca acqua.
Dopo cerca de treinta minutos saranno pronte.
Él cottura lenta ea fuoco basso è molto esencial per la perfetta riuscita del piatto.
Come si conservano el cipolle caramelado
Una volta pronte, lasciatele raffreddare e poi mettetele in un barattolo sterilizzato con il coperchio e conservatele in frigorifero fino ad una settimana. Non consigliamo di preservarle per più tempo.
Cipolle caramelizado con aceto balsámico
Una variación del conocido molto de ella ricetta delle caramelizada cipollé Prevede l’aggiunta di due cucchiai di aceto balsámico de Módenaprácticamente una fina cottura.
L’aceto obsequia un regusto agrodolce, e ovviamente balsamico, alle cipolle dolci y conferisce carattere a questa preparazione.
Può piacere o non piacere, quindi decidete voi se aggiungerlo o meno.
Provate anche le cipolle caramellate con aceto di lamponi.
Quali cipolle utilizzare
Abbiamo suggerito negli ingredientei le cipolle rosa de Tropeama en realtà pote utilizzare la varietà di cipolla che preferite. Cambie solo un po’ il gusto. Se amate i sapori intesi, scegliete la Cipolla Blanca oh que Dorata.
Se invece preferite qualcosa di più delicateto optate per la cipolla rossa o per le cipolline.
Caramelado de cipollina
Come dicevamo anche le cipolín boretano sono ottime caramelizado.
Para prepararse para el paso inicial, va a deber preparar un metà, o mantenere intere, soprattutto se sono piccoline. Proceda poi come nella ricetta precedente, ma utilizzate il coperchio per i primi diez minuti di cottura per lasciare che le cipolline diventino morbide. Poi deletelo e proseguite la cottura per altri treinta minuti circa.
I tempi dipendono molto loseta dimensiones del cipollo.
Reed in questo case, se necessario, aggiungete acqua e se vi piace anche un po’ di aceto balsamic.
Ven a servir la caramelada de cipolle
Sono optime come contorno con la carne allagrigliaquella di maiale in particolare, con i formaggi stagionati e con le uova.
Con le cipolline caramellate potete arricchire delle fette di arista cotte in padella and sfumate con il Porto. Provate un puré de patata en abbinamento.
E poi, subido no aggiungerle nel classico hamburguesa carne di manzo con il formaggio fuso e le salse? Non potete capire che bonta!
Guarde las immagini per altri consigli per fare le cipolle caramellate!
