Desde pan hasta pescado, desde mozzarella hasta babà, aquí están los consejos de compra de un verdadero napolitano, que trabaja como chef personal. ¡Su copa Nerano es espectacular!
Uno de los aspectos más fascinantes de mi ciudad, Nápoles, sin duda se pierde en estas pequeñas calles populares que encierran un mundo que, afortunadamente, se ha mantenido muy auténtico y libre de tópicos. Hacer sus compras en Nápoles tiene su propio ritual: cada barrio tiene sus propios proveedores de confianza. Sin embargo, me gusta ir a buscarlos. pequeñas tiendas donde estoy seguro de encontrar un producto de altísima calidad. Aquí están mis consejos como verdadero napolitano sobre dónde comprar en Nápoles.
Dónde compro pan en Nápoles
Por ejemplo, la pregunta ventana con nosotros, es un asunto serio. Hay dos hornos de referencia. La primera es la panadería Antonio Rescigno en el distrito de Bagnoli, una antigua panadería que produce un pan increíble, una corteza crujiente, una miga suave y un aroma embriagador. Le second est un petit four, qui sert aussi de rôtissoire à Pignasecca, tenu par une dame : il s’appelle Isabella de Cham, nom d’un programme, mais il produit des mini pains toujours chauds que l’on entraîne l’un al otro. Comprar en Pignasecca, el mercado más antiguo de la ciudad, es descubrir una realidad que se ha mantenido muy honesta y verdadera.
Dónde compro pescado en Nápoles
Otra certeza de la calidad está representada por Mercado de pescado azul, ideal para los amantes del pescado. Ha sido propiedad de la misma familia durante generaciones y el mercado de pescado ofrece una elección sin igual. Por supuesto, todos los pescados son muy frescos y realmente se siente como si se respirara el mar. Desde rangos de precios muy bajos hasta pescados muy finos, la oferta de este típico mercado de pescado es inigualable. Lo más es la diversidad de personas que podemos conocer, los consejos intercambiados con la señora de guardia online y sobre todo la honestidad de las vendedoras es palpable.
Dónde compro frutas y verduras en Nápoles
En cuanto a frutas y verduras, mis pilares son Lello y Emmanuela, una pareja joven, hijos del arte (¡la mamá y el papá de Lello tienen uno de los puestos de frutas y verduras mejor surtidos de la ciudad!), han decidido abrir su propia tienda no lejos de los padres, en el distrito de Torretta. Ahora con ellos, así como con el Sr. Sergio della Pescheria Azzurra, existe una relación de confianza y seguridad en que comprar con ellos es un placer. Hablamos de recetas, dietas, niños y primeros frutos, que es un plus en Lello y Emanuela. Más allá de todo, creo que el valor añadido es sin duda precisamente este, es decir, el establecimiento de una relación de confianza y seguridad con el vendedor, que se compone de encuentros diarios, construidos a lo largo de los años y transmitidos.
Dónde compro mozzarella en Nápoles
Un poco más lejos de la boutique Lello, es posible toparse con la mejor mozzarella de la ciudad, la que produce la Antica Casearia Fierro di Aversa, que tiene una tienda al lado, ideal para un almuerzo de primavera para llevar al restaurante. playa, unos trozos de mozzarella y un gran trozo de pizza rústica del asador Pagano.
Pequeñas paradas deliciosas en Nápoles
Para terminar con una nota dulce, si llevaras a un amigo cercano a comer un helado una de las muy buenas, iría con los ojos cerrados a Mennella: helados artesanales 100% naturales, donde encontrar el sabor de las fresas en enero es impensable y el pistacho no es verde!
Por último, pero no menos importante, Baba de la pastelería Il Capriccio en el barrio de San Giovanni de Carbonara. Una barra de pastelería que produce babas ligeras y esponjosas como nubes, fragantes y grandes, sobredimensionadas, pero les puedo asegurar que no es posible detenerse en una.
Una pregunta delicada es la ruptura Café, dos de mis bares de referencia, Bar Posillipo, un bar en el distrito histórico que reúne a todas las madres después de dejar a sus hijos en la escuela y sirve un excelente café; y el Bar Ferrarelle en largo Vasto en Chiaia: aquí el café se hace con amor; tan bueno como galletas orgánicas producido en la Masseria delle Sorgenti que acompaña al café: ¡las sentadillas son mis favoritas!