Preguntar a los lugareños cuál es el mejor restaurante es lo primero que debe hacer cuando llega a una nueva ciudad. Le preguntamos a una mujer napolitana real, que es chef personal de profesión.
Nápoles. Mi ciudad también tiene muchos restaurantes donde se puede cenar mientras se come bien y se gasta la cantidad adecuada. Últimamente nos encanta ir a Diego’s en Piazzetta Ascensione, un pequeño restaurante en el corazón de la ciudad que ofrece un menú de pescado siempre buscado en combinaciones, pero la ventaja es tener un menú siempre diferente y muchas veces incluso con algunos platos desde el chef. Solo se sirve el pescado capturado por la mañana, la materia prima es procesada por manos hábiles que realzan la ya excelente calidad. Ambiente joven e informal, excelente servicio y una factura muy equilibrada!
Cuando, por el contrario, queremos comer auténtica cocina local y caer en el corazón del centro histórico, nos gusta almorzar en la Antica Trattoria Da Carmine, frente a la entrada del metro de Nápoles. En mi opinión las mejores chuletas con salsa de carne y albóndigas con salsa. Los propietarios son los mismos y su trato agradable y amistoso te hace sentir como en casa.
La même hospitalité se retrouve chez Mattozzi L’Europeo, dans le quartier Piazza Borsa, où le propriétaire, M. Alfonso, parvient à ravir les invités en mettant au menu tout ce que la cuisine traditionnelle napolitaine peut offrir, de la génoise aux pâtes et patatas. con queso Provola y pulpo Luciana.
Finalmente la pizza. Últimamente en Nápoles ha habido un boom de pizzerías, gastronómicas y otras, y muchas de ellas de alto nivel. Pero en casa nos gustan las pizzas muy tradicionales: margherita o marinara. Michele ai tribunali solo tiene cuatro opciones en su lista de pizzas, incluida la margherita con doble mozzarella: ¡un placer! ¡No tengas miedo del tamaño, la masa es muy ligera y fácilmente podrías querer comer dos!
Para aquellos como mi esposo y yo que disfrutan de los aperitivos al aire libre, toman excelentes bebidas y comen excelentes tapas napolitanas, definitivamente recomendaría el bar Officina Ba en la zona de Santa Lucía; Lanificio 25 en Porta Capuana, donde la música en vivo está siempre presente con jóvenes representantes de la escena jazz, dub y contemporánea; y todos los diferentes cafés escondidos en las calles del centro histórico donde puedes encontrar un ambiente auténtico y poco convencional.
