Come trovar y proseguir una dieta equilibrada? È un tema ricorrente per molte persone. Ecco i consigli del biólogo nutricionista Alvise Cavaliereche ci ha guidato nel consigliarci come assortre correttamente gli ingredientes para una idea de menú saludablenutriente y buono.
¿Dieta equilibrada? Una cucina sana, simplemente
“Una premessa: qui non si parla di dieta hipocalórico, mi di pasti appaganti e pensati per stare benesiguiendo lo stile nutriere de ella Dieta mediterránea. Il punto sta tutto nell’imparare a calibrare fibre, protein, carboidrati e grassi regolandosi sul proprio peso-forma e sul proprio fabbisogno (a una donna mediamente attiva servono tra le mil ochocientos-mil novecientos calorías al giorno, a un uomo dos mil cuatrocientos)”.
Importancia de la fibra..
«la fibra aiutano ha ridurre el aporte calorífico. Ottima perciò la pasta di farro integrale, specie con un condimento al gorgonzola».
…e de ella cipolla rossa
“Érica di quercetina, una antiosidante con acción antiinflamatoria”.
Occhio al formaggio
“Tra gli alimenti più desideabili, andrebbe limitato a una o due volte allá settimana, poiché contiene grassi saturi che favoricono gli stati infiammatori. Quindí cincuenta g di Gorgonzola come único grasso del piatto, sono enoughi a rendere la pasta molto gustosa”.
Uova, buone e nutrii
“Ven segundo piatto meglio le proteína nobilicomo el uova. Di uova se ne possono consumare fino a sei allá settimana”.
Aceite de oliva: no esagerar
«I’aceite extra virgen de oliva usato a crudo è un toccasana, ma con misura, visto che è molto calorico: cinco-seis cucchiai suddivisi tra pranzo e cena».
Gli altri pasti de ella giornata
“Per la prima colazione uno yogur magno o un bicchiere di latté con frutas y due fette di pane integrale, ochenta g de ricota vacunada y seis mandorla. A cena, a crema di piselli, zucchine and spinaci, mezzo and to di prosciutto crudo and due fettine di pane integrale; per finie, una coppetta di mirtilli”.
E il vino?
«Un bicchiere al giorno, meglio rosso. A pranzo oa cena, fa lo stesso”.
Alvise Cavaliere è biólogo dietista. È stato allenatore di nuoto e isttruttore di kayak da mare, es si è da sempre prodigato nel comunicare l’importanza di una corretta alimentazione associata all’attività física che deve necessariamente essere adeguata e sostenibile, per raggiungere e sustainere un buono stato di salute.
