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Del vino espumoso al cedro: Lunelli adquiere Tassoni

El Grupo Lunelli ha adquirido Cedral Tassoni, una empresa con más de dos siglos de historia en la producción del icónico cedro, cuya receta es secreta. Matteo Lunelli entiende cuál es el ingrediente esencial

La fuerte tradición de las bebidas italianas sigue viva y esta vez con nueva vida. Esta es la noticia de las últimas horas que ha adquirido el Grupo Lunelli Cedral Tassoni, la empresa especializada en la producción de refrescos a base de cítricos y conocida por Cedro de Tassoni. Cada vez es más claro que la misión del grupo Lunelli es la creación de un polo de excelencia para las bebidas, embajador en el mundo del arte de vivir italiano, y la nueva adquisición solo confirma la voluntad de seguir creciendo.

la Grupo Lunelli es un grupo familiar impulsado por valores excepcionales como la búsqueda continua de la calidad, la elegancia y el vínculo indisoluble con el territorio, que parte de las bodegas Ferrari para luego evolucionar hacia otras marcas de alto nivel como el agua Surgiva o la grappa Segnana, la propia confirmando la expresión de la excelencia de la bebida italiana en el mundo. El grupo Trentino fue seleccionado tras un concurso, «también en consideración a sus valores de respeto a la tradición, búsqueda de la calidad y cuidado del territorio».

Cedrata Tassoni Cedrata Tassoni

La Cedro de Tassoni responde exactamente a los valores del grupo Lunelli, es una marca emblemática que ha marcado nuestra historia también a nivel social – los carruseles, los jingles de Mina, gráficos incomparables. Y esta herencia de tradición y saber hacer será valorada con gran respeto y trabajo duro. Para tener 1793 como un año de nacimiento y estar vivo hoy en el gusto de los italianos después de más de dos siglos significa mucho.

Matteo Lunelli, El director general del grupo, se dirigió esta mañana a los micrófonos de Radio Deejay y señaló cómo la empresa Salò está dirigida por personas muy buenas en su trabajo, transmitidas en el tiempo. Cedral Tassoni nació como farmacia de un boticario en el lago de Garda porque una vez fue rica en cedros; entonces, sin cultivo, hoy nació Cedrata Tassoni del tratamiento de solo sabores naturales extraídos de los mejores Cedros de la variedad ‘Diamante’‘, madurado bajo el sol de Calabria y comprado directamente al productor. El cedro parte de la destilación de la corteza de los cedros en una infusión hidroalcohólica, pero la receta es secreta y se guarda en una caja fuerte, conocida solo por dos personas. Solo sabemos que tiene una lista de ingredientes corta y limpia para asegurar la naturalidad del producto sin la adición de sabores artificiales o conservantes. Pero el verdadero ingrediente secreto Matteo Lunelli descubrió lo que es: «Es el saber hacer de la gente. Como todas las empresas, una empresa está formada por personas y son estas personas extraordinarias las que tienen un saber hacer que se transmite de generación en generación ”.

Cedrata Tassoni Cedrata Tassoni

El futuro del cedro de Tassoni es brillante y no hay escasez de proyectos de expansión en el extranjero. De hecho, dado que el vino espumoso de Ferrari es sinónimo de Italia en todo el mundo, el proyecto de la cidra podría seguir el mismo camino brillante que el refresco italiano por excelencia.

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