Ein traditionelles Gericht mit hausgemachtem Geschmack, das dank der Eigenschaften dieser Hülsenfrüchte die Zellalterung bekämpft
Die Bohnen sie sind reich an natürliche Antioxidantien, Hauptfeinde von freien Radikalen, die für die Zellalterung und das Auftreten vieler Krankheiten verantwortlich sind. Diese Hülsenfrüchte sind reich an vielen nützlichen Substanzen für unseren Körper und wenn sie verzehrt werden Kosten sie sind noch effektiver. So erhalten Sie auch mit einer nach wie vor zubereiteten Pintobohnensuppe jugendliche Haut und einen fitten Körperbau mit lange Kochzeiten und Tontöpfe für einen wirklich authentischen Geschmack.
Alle Eigenschaften von Bohnen
Sie wurden "das Fleisch der Armen" genannt, dank pflanzliche Proteine davon sind reich. Außerdem haben Bohnen viel Faser, das macht sie perfekt bei Verstopfung. Der Verzehr wird auch empfohlen, wenn Sie eine Diät machen müssen, um den Spiegel von . zu senken Cholesterin und Triglyceride im Blut. Sie sind jedoch sehr kalorienreich: Sie liefern 300 kcal pro 100 g Produkt. Kalorien, die in Kombination mit Müsli und Würstchen zunehmen.
Bohnen und Slow Cooker
Das Kochen der Bohnen nähert sich dem langsamen Kochen. Tatsächlich benötigen diese Hülsenfrüchte lange Kochzeiten und mindestens eine durchnässte nacht wenn Sie Wäschetrockner verwenden. Im Allgemeinen benötigen sie eine lange Kochzeit, um ihre beste Leistung zu erbringen und noch bekömmlicher zu sein. Mit Gemüse als Beilage oder in der Suppe gekocht, sind sie ein uraltes Gericht, das je nach Region auf unterschiedliche Weise gewonnen werden kann. lecker und duftend.
Das Rezept für frische Bohnensuppe
Zutaten
Carrot 1
1 Stangen Sellerie
1 cebolla
Knoblauch 1
Olivenöl extra vergine
500g frische Borlottibohnen
500 ml Tomatensauce
Lorbeer
50 g Speck, gestreckt
Verfahren
Lassen Sie die Bohnen 5 Stunden einweichen. Wenn sie fertig sind, spülen Sie sie ab und legen Sie sie beiseite. In der Zwischenzeit Zwiebel, Karotte, Selleriestange hacken und den Knoblauch putzen. In einer Pfanne zwei Esslöffel Öl und das gehackte Gemüse hinzufügen und einige Minuten anbraten. Speck und Lorbeerblatt dazugeben und 5 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse fertig ist. In einem anderen Topf die Bohnen 20 Minuten kochen. Dann die Tomatensauce, die gekochten Bohnen und etwas Kochwasser in die Sauce geben. Zugedeckt zwei Stunden kochen lassen, bei Bedarf Wasser hinzufügen. Wenn die Bohnen weich sind, nehmen Sie zwei Schöpfkellen heraus und mischen Sie sie mit einem Mixer. Dieses Püree in die Suppe geben, umrühren, salzen, einen Schuss rohes Öl hinzufügen und sofort mit gegrillten und gefetteten Croutons servieren.
