Proper als Sant'Antonio die Pazientina-Kuchen è eines der Embleme von Paduaein dolce al quale gli abitanti della Stadt Venetien Ich bin sehr legitim. Wenn Sie alleine pro le vorbereiten Partei oder manchmal besonders ma ciò non toglie – sopratutto seen il gusto spettacolare di questa torta – che si possa Ich werde an den Tisch bringen ogni qual volta se ne abbia voglia.
Was sollte nicht zur Vorbereitung gehandhabt werden Pazientina-Kuchen è, manco, um es zu sagen, il tempo. Il suo nome, infatti, stammt sehr wahrscheinlich vom Ende "pazienza“, um anzuzeigen, dass die Reis Er hat bisogno di cura e attenzioni per riuscire alla perfezione e non si può fare nulla di fretta. Wenn du es versuchst, infatti, sag eins Ricetta Molto ElaborataKompost ergibt eine Frolla di Mandorla (die Cosiddetta Brescianer Nudeln) und krankhaft Brot aus Spanienfarcito mit sahne allo zabaione und dekorieren mit mousse al cioccolato fondente und scaglie di cioccolato in der Gegend.
Un'altra leggenda, inoltre, fa risalire la sua invenzione all'interno di un Klosterdas Symbol der meticolosità und der pazienzanel quale, oltretutto, tutti i dolci venivano chiamati „pazienze“.
Die Original-Ricetta des Kuchens von Pazientina
Zutaten
Für das Brot Spaniens
200 g Mehl 00
200 g Zucchini
4 uova Zinsen
30 g raffinierte Mandel
Rum qb (für die Bagna)
Für die Brescia-Nudeln
50 g Mehl 00
50 g Butter
50 g Zucchini
Für die Creme allo Zabaione
100 g Zucchini
6 Eigelb
80 g Amido
400 ml Marsala-Likör
zum Fertigstellen
Scaglie di cioccolato fondente e bianco qb
bitterer Kakao qb
Verfahren
Beginnen Sie mit der Vorbereitung Pazientina-Kuchen Dal-Brot aus Spanien. Fahr es Eier mit der zucchero, fügen sie das mehl hinzu und die Mandel raffinate e, wenn der Kompost homogen ist und senza grumi, versatelo in einem rechteckiges Siegel (oder Rotunde a seconda della forma che vorrete dare alla torta) und feines imburrato to riempirlo per due terzi. Informieren Sie sich über das Brot Spaniens und das schicksalhafte cuocere per ca. 20 Minuten bei 180°. Lasciatelo raffreddare und passate alla preparazione della Brescianer Nudeln.
In ein warmes Gefäß füllen Mehlél Butter Oye Zucker e lavorateli fino ad ottenere a homogene Paste. Stendete il composto mit einem Matterello und bereiten Sie ein Rettangolo oder die gewünschte Form zu, che sia della stessa grandezza del pan di Spagna, magar mit dem stesso Stempel. Informieren Sie die Brescia-Nudeln bei 180° für 15 Minuten um und lasciatela abkühlenmettendovi all'opera per la Sahne mit Mascarpone. Für den Pazientina-Kuchen sah ich servianno due strati di Brescianer Nudeln. Potete cuocerli gleichzeitig oder eins alla volta, aspettando che le noch eine Kuchenparty Also Raffredino.
Tragen Sie eine bollore il Marsala mit Zuckerschlag mich EigelbeHinzufügen Stärke und vereinen Sie alle Zutaten, die Sie brauchen, mit den Früchten der Küche. Vielseitig Kompost in marsala in ebollizione e fatelo addensare. Una volta ripreso il bollore dovrà cuocere per mehr als 5 Minuten, es kontinuierlich mischen. Schicksal abkühlen e passate alla Composition della Pazientina Kuchen.
Erhältlich in einem Klavier Scheibe Brescia-Nudeln Spalmandone die obere Fläche mit einem Schleier di scaglie di cioccolato. Stehen Sie mit einer Schicht Creme allo zabaione e coprite mit einer Disco di morbide Brot aus Spanienquest'ultimo geht imbevuto am liebsten mit einem bagna al rum.
Eine weitere Schicht Creme auf die Zabaione streichen und den Kuchen mit einer letzten Scheibe Brescia-Nudeln bedecken. damit dekorieren scaglie di cioccolato und über den bitteren Kakaokuchen streuen.
von mangiare lein Friedenskuchen dovrete Attendere Ancora ein wenig: Es geht lasciata riposare im Kühlschrank mindestens 24 Stunden Cousin di konsumieren es. Il consiglio è quello di coprirla mit der transparenten Pellicola.
