Die aktuelle Auswahl von neunzehn Restaurants mit mindestens einem Michelin-Stern, die ein Degustationsmenü für weniger als 2 € anbieten. Zwischen Groupon, Diner Lien, Angeboten und Geschäftsessen haben wir Folgendes gefunden: Zwanzig Restaurants von Nord nach Süd, zwei davon in Mailand und eines mit zwei Michelin-Sternen!
Jeder Liebhaber guten Essens träumt mindestens einmal in seinem Leben davon, am Tisch eines der bekanntesten Sterneköche Italiens sitzen zu dürfen. Allerdings erscheint der Traum angesichts der Kosten, die bis zu XNUMX Euro (pro Person, ohne Weine) erreichen können, zu teuer. Glücklicherweise ist das nicht immer so und es gibt einige bekannte Restaurants, die Überraschungen verbergen. Tatsächlich gibt es viele (wenn auch weniger als früher) italienische Restaurants mit mindestens einem Michelin-Stern, deren gastronomisches Angebot jedoch XNUMX € (ohne Getränke) nicht übersteigt. Wir haben sie recherchiert und hier ist unsere aktualisierte Auswahl für September XNUMX.
Michelin-Führer, nicht nur Luxusrestaurants
Der Michelin-Führer wurde 2 in Frankreich von den Gründern der gleichnamigen Reifenfabrik ins Leben gerufen. Sein Ziel war es, den wenigen Autofahrern der Saison dabei zu helfen, sich fortzubewegen und ihre Fahrten zu stoppen, indem er die einfache Frage beantwortete: Wo soll man anhalten? Der Reiseführer zählt Hotels und Restaurants mit bestimmten Kurzbewertungen und einem System von Symbolen auf, die Service, Komfort und Urteilsvermögen kennzeichnen. Es gibt die Restaurants einfach im Führer, die mit dem BibGourmad gekennzeichneten (das die besten Adressen für weniger als 3 € aufzeigt) und dann die besten: ein Stern für „ein tolles Restaurant in seiner Kategorie“, XNUMX Sterne für ein Restaurant, das » Einen Umweg wert Und schließlich noch die XNUMX Sterne für eines der wenigen Restaurants, die „einen Besuch wert“ sind. Michelin hat den Food-Tourismus im wahrsten Sinne des Wortes erfunden, aber heute wie damals ist er als Service-Tool für alle gedacht, auch für diejenigen, die nicht zu viel ausgeben möchten.
Sternenhimmel ab sieben €, Oldani und Überraschungen
Tai Hwa Pork Noodle in Singapur ist der zweite Kiosk in der Geschichte, der einen Michelin-Stern erhalten hat. Chinesische Nudeln werden für nur 75 $ (2 €) serviert. In Tokio serviert der König der Sardinen, Shinjuku Kappo Nakajima, sie als Sashimi und kostet ab XNUMX $ (XNUMX €) pro Teller, in der Stadt Hongkong kann man Gänsebraten mit knuspriger Haut oder salzige Gänseleberwürste in Kam's Gänsebraten essen ab sechs $, fünf €. In Europa sind mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants jedoch sehr elegante und ordentliche Lokale, und die Preise schießen in die Höhe. In Frankreich sind die günstigsten Angebote in den Stellati-Restaurants das Mittagessen, wo Sie Menüs wie das von Chefkoch Nicolas Costoso im Carantec Hotel in der Nähe von Nizza für XNUMX € genießen können, und in der Stadt Paris in der Ze Kitchen Gallerie, wo Sie ein Drei-Gänge-Menü genießen können Mittagessen für XNUMX €. . In Italien ist das D'O zweifellos das bekannteste von Davide Oldani, das XNUMX mit einem Menü für elf und fünfzig Euro seinen ersten Stern gewann. Heute ist es immer noch ein relativ erschwingliches XNUMX-Sterne-Michelin-Restaurant in Italien mit einem Menü für XNUMX €, aber es gibt noch günstigere Rezepte im San Domenico in Imola. Nur Provinz? Im Zentrum von Mailand können Sie bei Berton oder Joia essen und in der Stadt Rom bei Giulio Terrinoni. Angenehme Überraschungen, aber wenn man im Internet nach Artikeln wie diesem sucht, stellt man fest, dass sich die Situation im Laufe der Zeit geändert hat: Wenn man Listen von Sternerestaurants liest, die Menüs für weniger als XNUMX € anbieten, findet man ... viel weniger. Es wird Inflation sein, es wird Covid sein, aber die meisten der oben genannten Orte sind verschwunden oder die Kosten sind gestiegen.
Auf der Suche nach einem AAA-Link für Groupon und Dinner
Im Interesse der Vollständigkeit der Informationen prüfen wir auch alte und neue Schnäppchenseiten. Groupon hat Angebote, aber Vorsicht, das Restaurant steht nicht nur „im Reiseführer“ (Qualitätssicherung, aber der Stern ist etwas anderes). Der Michelin-Führer hatte ein an seine Restaurants gebundenes Angebotssystem eingeführt, das oft mit Sternen versehene Namen enthielt, doch die einstigen „Michelin-Tage“ sind aus dem Netz verschwunden. Stattdessen wird die Verknüpfung mit TheFork aktiviert, die eine Suche nach Restaurants ermöglicht indem Sie Ihre Suche auf Sterne mit aktuellen Angeboten beschränken: Sie müssen geduldig und verständnisvoll sein. Das letzte System, das geschaffen wurde, um durch die Unterstützung von Restaurants Geld zu sparen, war der Abendessenbonus, d. h. die Vorauszahlung für ein Mittag- oder Abendessen, das man in der Zukunft essen kann. Während der gesamten Zeit des Lockdowns hochgeschätzt, sind heute bestimmte Vorschläge in Bearbeitung.
Mithilfe eines Reiseführers, Telefons und auch des Internets haben wir die Auswahl der zwanzig günstigsten Michelin-Sterne-Restaurants in Italien zusammengestellt.
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