Was für ein Gefühl, darüber zu sprechen Himmel? Dieses cremige Milchlatte-Format, das aus Island stammt, hat eine tausendjährige Geschichte des Superfoods, das immer wieder unseren Tisch erobert, mitschuldig an seiner Vielseitigkeit. Povero di grassi (nur 0,5 %) und gleichzeitig reich an Eiweiß und Calcium. Mit einem niedrigen Prozentsatz an Zuccheri hat es seinen Geschmack gradevole perché wenig Säure, was ein proteinreicher Snack ist. Wenn Sie die Joghurtbank finden oder herstellen können, beginnen Sie mit einem frischen Milchkaffee von höchster Qualität.
Wie kommt Produkt
Entstanden aus dem Versuch, die Dauer der Konservierung des Milchkaffees für die Winterperiode zu verlängern, folgt der Skyr dem Stesso-Prinzip des Joghurts. Fein zum XIX secolo veniva mit einer miscela di latte di pecora e di mucca; oggi, invece, kommt utilizazzato nur il latte vaccino.
Troubadour-Taube
In Italien wird es von Lateria hergestellt Latte Montagna Südtirol – Mila. Sie wurde 1962 gegründet, hat 2400 Mitglieder und den größten Immobilienbesitz überhauptSüdtirol. Ich sah Konferenzen in den Immobilien der Eigenproduktion, die vom Reschenpass nach Nordwesten in Richtung Südgrenze und von der Mendel nach Südwesten in Richtung Nordostgrenze (Prettau) gehen. Die Besonderheit ist, dass, wenn Sie fieno latte verwenden, ovvero latte ottenuto da viel, dass Pascolano lose zu fieno, di piccoli allevamenti e masi locali. Chiamato oro bianco, wenn es im Stabilimento di Brunico funktioniert, unterstützt 19 Spezialitäten in Formaggio und Mascarpone, während das Stabilimento di Bozen auf die Herstellung von Latte, Panna, Joghurt, Esel-Oltre, Appunto, Skyr spezialisiert ist.
Frieder Blickle für IDM_Schwedtirol
Essen, wenn aussprechen?
Suona ein bisschen 'komm ein scioglilingua. Skyr si Aussprache „skr“, die Bedeutung Y non si deve.
kommen, wenn produzieren
Um den Skyr herzustellen, wird der cremige Latte mit caglio e batteri dell'acido lattico versetzt. Für 1 Kilogramm Skyr und erhöhten Proteinwert werden etwa 4 Liter Kaffee mit Milch benötigt.
