Was gibt es an dem Klassiker nicht zu lieben Sara-Lee-Kuchen? Es ist zart, nicht zu süß und unverschämt buttrig.
Es ist die perfekte Balance der Aromen, und jetzt können Sie es in Ihrer eigenen Küche zubereiten!
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Dieses Nachahmerrezept von Sara Lee ist dicht (wie jeder gute Pfundkuchen sein sollte), aber es ist auch unglaublich feucht. Tatsächlich ist es so glatt, dass es in Ihrem Mund schmilzt.
Mit diesem Rezept müssen Sie nicht in den Supermarkt gehen, um das beliebte Dessert zu genießen. Verdammt, du musst nicht einmal diesen Pyjama ausziehen.
Warum also nicht heute diesen Sara-Lee-Pfundkuchen zubereiten? Ich verspreche Ihnen, Sie werden es nicht bereuen!
Sara Lee Copycat Pound Cake Rezept
Sara Lees Original Pound Cake ist ein gebrauchsfertiges gefrorenes Dessert.
Es ist etwas, das Sie immer zur Hand haben und als Last-Minute-Leckerei verwenden können, wann immer Sie es brauchen.
Dank dieses Nachahmerrezepts können Sie Ihren eigenen Rührkuchen backen, der genauso schmeckt wie der OG.
Es ist dicht und buttrig, mit genau der richtigen Menge an Süße.
Es ist auch sehr vielseitig. Während es also alleine köstlich genug ist, können Sie es auch mit Schlagsahne und frischem Obst schmackhafter machen.
Und Sie können den Kuchen sogar für andere Desserts wie Kleinigkeiten und Shortcakes verwenden!
Zutaten
Wie Sie sehen können, brauchen Sie nicht viel, um dieses Rezept zuzubereiten. Tatsächlich wette ich, dass Sie bereits alles zur Hand haben!
- Manteca – Dieser Kuchen ist lächerlich buttrig, und das alles dank der Butter. Stellen Sie sicher, dass es bei Raumtemperatur weich wird, damit es sich leicht mit anderen Zutaten mischen lässt.
- Puderzucker – Da dieses Rezept keine komplizierten Schritte wie das Aufschlagen von Butter und Zucker und das Hinzufügen von Eiern nacheinander erfordert, ist es besser, Zucker zu verwenden, der sich leicht auflöst, daher der Puderzucker.
- Eier – Nur bei Raumtemperatur verwenden! Kalte Eier lassen sich nicht gut mit anderen Zutaten mischen.
- Tauchen Sie gekühlte Eier 1 Minute lang in warmes Wasser, um sie aufzuwärmen.
- Sauerrahm – Macht den Kuchen reichhaltiger und saftiger.
- Mehl – Die Teigbasis, die dem Kuchen Struktur verleiht.
- Zitronen- oder Vanilleextrakt – Für den Geschmack. Sie können auch Mandelextrakt verwenden, wenn Sie dies bevorzugen.
Hinweis:: Im Gegensatz zu anderen Kuchen benötigen Biskuitkuchen kein Backpulver oder Natron. Das liegt daran, dass sie eine dichte Krume haben sollen.
Wie man Sara Lee Biskuitkuchen macht
1. Machen Sie den Teig, indem Sie alles auf einmal in einer Schüssel mischen.
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Dieser Kuchen ist nicht nur einfach, sondern auch super schnell!
Geben Sie einfach alle Zutaten (Butter, Puderzucker, Eier, Sauerrahm, Mehl und Extrakt) in eine Schüssel und schlagen Sie mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, bis alles gut vermischt ist.
Dies dauert etwa 4-5 Minuten.
Denken Sie daran, den Teig nicht zu überschlagen! Schalten Sie den Mixer aus, sobald Sie keine Mehlschlieren mehr sehen.
Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie klein anfangen, sonst fliegen Mehl und Zucker überall hin!
2. Backen Sie den Kuchen bei 325 Grad Fahrenheit.
Den Teig in eine gefettete Kastenform gießen und 1 Stunde bei 325 Grad Fahrenheit (ca. 160 °C) backen.
Um zu testen, ob es fertig ist, stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. Es ist fertig, wenn der Zahnstocher sauber oder mit einigen trockenen Krümeln herauskommt.
3. Kuchen abkühlen und genießen!
Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter geben.
Servieren und genießen!
Tipps für den besten Kuchen
- Messen Sie das Mehl genau ab, sonst erhalten Sie am Ende einen trockenen Kuchen.. Die meisten Hausköche schöpfen das Mehl einfach in den Messbecher und nennen es einen Tag. Aber wussten Sie, dass bei dieser Methode immer mehr Mehl entsteht als nötig?
- Verwenden Sie am besten eine Küchenwaage.
- Alternativ die Masse in den Messbecher füllen und mit einem Messerrücken glatt streichen.
- Kuchen sollten bei einer niedrigeren Temperatur gebacken werden, um den Backvorgang zu verlangsamen und ein Austrocknen des Kuchens zu verhindern. Bei älteren Öfen ist es am besten, ein Ofenthermometer zu haben, damit Sie die Temperatur nach Bedarf regulieren können.
- Den Kuchen nicht überbacken! Kontrollieren Sie, ob dies ca. 5 bis 10 Minuten vor der vorgeschriebenen Backdauer erfolgt ist.
- Lagerung anweisungen: Wickeln Sie den abgekühlten Kuchen in Plastikfolie ein und lagern Sie ihn bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur oder eine Woche im Kühlschrank.
- Anleitung zum Einfrieren: Wickeln Sie den Kuchen zweimal in Frischhaltefolie und Alufolie ein und frieren Sie ihn bis zu 3 Monate ein. Auf der Theke auftauen und genießen.
Geschmacksvariationen
Dieses einfache Rezept macht einen Butterkuchen mit intensivem Zitronengeschmack. Sie können den Teig aber auch ganz nach Ihrem Geschmack mit Extrakten Ihrer Wahl aufgießen!
- Zum zusätzliche Zitrone abschmecken, die Schale von 1 Zitrone zum Teig geben.
- zu knusprig und nussig Kuchen, fügen Sie 2 Teelöffel Mohn und 1 Teelöffel Mandelextrakt hinzu.
- zu Zitronensäure Biskuit, die Schale einer halben Orange und 1/2 Teelöffel Orangenextrakt hinzufügen.
- zu Herbst inspiriert Biskuitkuchen, fügen Sie 1 Teelöffel Zimt, 1/2 Teelöffel Nelken und 1/4 Teelöffel Muskatnuss hinzu.
Wie man Sara Lee Biskuitkuchen serviert
Sara Lees Rührkuchen ist perfekt, so wie er ist, aber mit diesen Serviervorschlägen kannst du ihn noch köstlicher machen.
- Den Kuchen in dicke Scheiben schneiden und mit Eiscreme und Schokoladen- oder Karamellsauce belegen.
- Toasten oder grillen Sie den Kuchen und garnieren Sie ihn mit Ihrem bevorzugten gerösteten Obst, Ihrer Marmelade oder Ihrem Aufstrich.
- Belegen Sie den Kuchen mit Schlagsahne und Schokoladenstückchen, Schokoladensoße, Tortenfüllung oder frischen Beeren.
- Den Kuchen mit Kürbissauce und gerösteten Pekannüssen belegen.
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