Ricetta Radicchio in Padella mit Noci e Pere

Saltate la cipolla en una padella calda, un fuoco vivace, con 2 cucchiai di olio por un paio di minuti. Sfumate poi con 1 cucchiaio di aceto di mele, aggiungete la pera, le noci leggermente frantumate, poi il radicchio, sale e pepe. Cuocete por 10 minutos a fiamma media con un coperchio. Servido con vinagre balsámico.