Ricetta Bocconcini di Salmone Nello Speck mit Ortaggi Agrodolci

Abbinamento vino: è semper molto piacevole abbinare le bollicine also con il pesce. Il Franciacorta Parosé 2016 di Mosnel, ein Pinot Nero und Chardonnay mit einer Verfeinerung von 48 Monaten, duftend nach Piccoli Frutti, Melagrana ed erbe officinali. 50 Euro, www.mosnel.com

Ricetta: Joëlle Néderlants, Foto: Riccardo Lettieri, Styling: Beatrice Prada

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