Keto-Eierschalen-Wrap-Rezept

Der Egg Bowl Wrap ist alles, wovon ich träume: saftiges Sesam-Soja-gebratenes Schweinefleisch mit zartem knusprigem Knoblauch und Ingwerkohl und nur einem Hauch von Gewürzen. Es ist, als würde man ein Eierbrötchen ohne Verpackung essen, weil es ketofreundlich ist!

Ich liebe Frühlingsrollen und Frühlingsrollen, diesen knusprigen Teig und die saftige, aromatische Füllung. Ich liebe sogar die Gemüsestücke. Was mir nicht gefällt, ist, Dutzende Frühlingsrollen hintereinander essen zu können. Also diese Frühlingsrolle in einer Schüssel! Ich bin wieder im Keto-Zug und dies ist eine meiner sättigendsten kohlenhydratarmen Mahlzeiten. Es ist ein Auflauf, er ist schnell, hat einen hohen Proteingehalt und ist köstlich.

Ich bin süchtig nach Eiern. Um es technisch zu sagen: Ich bin süchtig nach Frühlingsrollen. Zumindest habe ich das Wachsen von Eiern so genannt, weil sie auf Chinesisch so heißen: Wenn man sie aus dem Chinesischen ins Englische übersetzt, sind sie Frühlingsrollen. Frühlingsrollen, Frühlingsrollen, was auch immer, sie sind köstlich, also rolle ich einfach mit ihnen.

Was ist Frühlingsrolle in einer Schüssel?

Eierbrötchen in einer Schüssel sind im Grunde Eierbrötchen ohne Verpackung. Eierbrötchen enthalten normalerweise Schweinehackfleisch, Gemüse und Gewürze, verpackt in einer zähen, knusprigen Hülle. Wir haben die Verpackung weggelassen, um eine kohlenhydratarme Keto-Mahlzeit in einer Schüssel zuzubereiten. Normalerweise wird das Gemüse in einer Frühlingsrolle sehr klein geschnitten, aber hier halte ich es schön grob, damit es Gewicht und Bissigkeit erhält.

Wie man eine Eierrolle in einer Schüssel macht

1. Kastanie. Geben Sie Ihrem Fleisch einen guten Garvorgang, damit es im Mixer eine köstliche Reaktion erhält.
   Verdorren. Ingwer, Knoblauch und Gemüse/Kohl hinzufügen und kochen, bis das Gemüse weich ist.
2. Kampf. Alles zur Seite schieben und die leicht geschlagenen Eier dazugeben. Kochen Sie die Eier nach Ihren Wünschen.
3. Jahreszeit Sojasauce, geröstetes Sesamöl und Knoblauch-Chilisauce hinzufügen. In eine Schüssel füllen, mit gerösteten Sesamkörnern belegen und genießen!

Welche Fleischsorte soll ich verwenden?

Ich habe meine Frühlingsrolle in einer Schüssel mit Putenhackfleisch zubereitet, aber Sie können alles verwenden, was Sie möchten und in Ihre Makros passen: Schweinehackfleisch, Rinderhackfleisch, Hühnerhackfleisch und sogar Lammhackfleisch. Oder stellen Sie sich vor, Sie hätten gemahlene Ente gemacht?! Es wäre so luxuriös.

Da ist ein Ei?

Diese Eierrolle in einer Schüssel enthält ein Ei! Ich konnte der Zugabe von Eiern nicht widerstehen, denn das zusätzliche Protein macht es noch sättigender. Außerdem hielt ich es für sinnvoll, Eier einzubeziehen, da „Ei“ im Titel steht. Das Ei ist völlig optional, aber ich liebe die fröhlichen kleinen Eigelb-Akzente, die es hinzufügt.

Eierrolle in einer Schüssel Zutaten

• Hackfleisch. Sie können Hackfleisch Ihrer Wahl verwenden. Bei den klassischen Frühlingsrollen handelt es sich um gemahlenes Schweinefleisch. Ich verwende gerne mageres Rinderhackfleisch, deshalb greife ich normalerweise zu Putenhackfleisch, weil ich immer darauf bedacht bin, meine Fett-Makrowerte zu unterschreiten.
• Knoblauch und Ingwer. Das dynamische Duo, das Ihrer Eierrolle in einer Schüssel so viel Geschmack verleiht.
• Grünes Gemüse. Kohl, Grünkohl, alles ist erlaubt, solange es Blätter hat. Wenn Sie es eilig haben, tun Sie sich selbst einen Gefallen und kaufen Sie die Krautsalatmischung im Laden.
• Eier Extra Protein zum Gewinnen! Außerdem verleiht es dem Ei in einer Schüssel etwas Farbe.
• Tamari- oder Sojasauce. Technisch gesehen ist Tamari besser als Sojasauce, da Sojasauce ziemlich viele Kohlenhydrate enthält. Wenn Sie nicht streng oder nur kohlenhydratarm sind, greifen Sie zu Sojasauce, weil sie so viel mehr Geschmack hat. Normalerweise verwende ich Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt für den Geschmack und würze mit Salz, damit ich meine Elektrolyte steigern kann.
• Shaoxing kam. Es ist die geheime Zutat, die Ihr chinesisches Wohlfühlessen wie Ihr chinesisches Lieblingsrestaurant schmecken lässt.
• Geröstetes Sesamöl. Geröstetes Sesamöl verleiht so viel Geschmack, dass Sie es nicht glauben werden. Es ist nussig, aromatisch und macht süchtig. Sie finden es in der Asia-Gasse. Sie möchten geröstetes Sesamöl, kein normales.
• Scharfe Soße. Fügen Sie scharfe Soße für etwas Punsch hinzu! Ich liebe Sambal Oelek, eine scharfe Chili-Knoblauch-Sauce, die sehr kohlenhydratarm ist, aber verwenden Sie einfach Ihre Lieblingssauce.

Wie sieht ein Keto-Eierbrötchen in einer Schüssel aus?

Es handelt sich um eine Keto-Diät (eine Super-Low-Carb-Diät), weil sie wenig Kohlenhydrate und viel Protein enthält, was sich perfekt in Ihre Keto-Makros einfügt.

Eierbrötchen in Schüssel-Makros

Nettokohlenhydrate 3.6 Gramm
Protein 32,6 Gramm
Fett 19,4 Gramm