Was serviert in Table alla Prima della Scala? Ve lo sveliamo noi. Nach zwei Jahren halt Kleinkinder, ist es Zeit für das grandi Festival auch an La Scala-Theater in Mailandche per la prima, il 7 decembre, vede wird auch das consueta Abendessen gehen Garten Gesellschaft, interrotta per due anni a cause della pandemia. Die Veranstaltung, die für Künstler und Unterstützer des Teatro Milanese bestimmt ist, wird schließlich zum Ende des Spektakels kommen, das in diesem Jahr den Protagonisten sehen wird Boris Godunov von Modest MusorgskyGesagt von Riccardo Chailly.
Der offizielle Vimento-Reis: ökologisch nachhaltiges lombardisches Menü
Die Nacht wird auch die Gelegenheit für das Debüt einiger junger Köche sein, für die Prüfung: wenn sie Studenten von CAPAC sind – Politecnico del Commerce e del Turismo, der Fondazione di Confcommercio, die Ausbildungsdienste im tertiären Sektor anbietet. Die vom Caffè Scala Banqueting koordinierte Brigata wird in Tuto ein Ragazzi-Fenster in der Küche, Pasticceria und Scelti-Saal auf dem Korso haben.
Am Tisch: Risotto alla Milanese mit pistilli di zafferano provenienti slab coltivazioni lombarde, einer cassoeula di vitello leggera und schließlich einem semifreddo al panettone.
