Wir haben eine kleine Pfannkuchenpizza gemacht, um den besten Snack aller Zeiten zu machen.
Pizzapfannkuchen sind eine etwas veraltete Idee, aber hervorragend, da sie zwei unserer Lieblingsgerichte kombinieren. Schnell und einfach zuzubereiten wie Pfannkuchen, Gourmetgerichte und unverzichtbar wie Pizza, sie sind heute unsere Inspiration. Doch wie werden sie vorbereitet?
Die Basis für Pfannkuchenpizza.
Im Gegensatz zum traditionellen Pfannkuchenrezept wird für die Zubereitung dieser kleinen salzigen Köstlichkeiten ein zuckerfreier Teig zubereitet, der jedoch nicht zu salzig ist, sodass Sie ihn frei dekorieren können.
Zutaten für die Pfannkuchenmischung
zwei Tassen Allzweckmehl
ein halber Esslöffel Diastasepulver
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
Das Rezept für Pizzapfannkuchen
1 Tasse Pfannkuchenmischung
1 Ei
1 Tasse Milch
1 Esslöffel geschmolzene Butter oder Öl
So vervollständigen Sie eine Pfannkuchenpizza
Margherita: Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum
Napolitain: Tomatensauce, Sardellen, schwarze Oliven, Oregano
Scharf: Tomatensauce, Provola, scharfe Salami
Pfannkuchenpizza kochen
Bereiten Sie zunächst die Pfannkuchen vor, indem Sie sie auf einem Teller abkühlen lassen. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit der gewählten Füllung würzen und zehn Minuten im auf 180 °C vorgeheizten Ofen erhitzen.
Pizza-Pfannkuchen-Turm
Eine tolle Idee zum Servieren von Pfannkuchenpizza besteht darin, sie zu einem Turm zu stapeln. Füllen Sie sie dazu mit Tomaten und Mozzarella, legen Sie sie in Vierer- oder Fünferschichten auf und stechen Sie sie mit einem Holzzahnstocher ein, damit sie sich nicht bewegen. Zehn Minuten bei 180 °C backen und servieren.
