Verleihen Sie Ihrer nächsten Dinnerparty mit diesen einfachen und köstlichen hausgemachten Gerichten etwas Schwung. Tofu-Dip-Saucen.
Sie sind hell, schnell und lecker bis zum Maximum.
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Rezepte für Tofu-Dip-Sauce
Einfacher Tofu macht keinen Spaß. Aber zum Glück werden diese Dip-Sauce-Rezepte Ihren Teller garantiert beleben.
Und egal, ob Sie etwas Süßes, Scharfes, Salziges oder Herzhaftes suchen, bei mir sind Sie richtig.
Von cremiger Mayonnaise-Sauce bis hin zu Klassikern im asiatischen Stil, diese Tofu-Dip-Saucen sind mehr als köstlich!
Tipps zum Kochen von Tofu
Wenn Sie denken, dass Sie Tofu nicht mögen, kochen Sie ihn vielleicht nicht richtig.
Ich war es bestimmt nicht! Aber als ich auf diese praktischen Tipps gestoßen bin, habe ich mich schnell verliebt.
Lassen Sie uns also einige wichtige Dinge durchgehen, die Sie beim Kochen von Tofu beachten sollten.
1. Wähle den richtigen Tofu
Nicht alle Tofu sind gleich.
Unterschiedliche Sorten haben unterschiedliche Texturen und Geschmacksrichtungen, daher müssen Sie je nach dem, was Sie zubereiten, eine auswählen.
Für knusprige Rezepte eignen sich zum Beispiel fester und extrafester Tofu am besten. Sie behalten ihre Form gut und haben beim Kochen eine zufriedenstellende fleischige Textur.
Aber Sie werden Seidentofu wollen, wenn Sie etwas Cremiges machen, wie zum Beispiel veganen Käsekuchen.
Das ist eher wie Frischkäse, während das feste Zeug in einem Block ist, wie Feta.
2. Drücken Sie das Wasser vor dem Kochen
Wenn Sie festen und extra festen Tofu verwenden, müssen Sie drücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
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Das ist der Grund, warum viele Tofu-Rezepte weich werden, weil es durch das Wasser, das in die Schüssel geht, durchnässt ist.
Kaufen Sie eine Tofupresse, wenn Sie viele Tofumahlzeiten zubereiten. Oder legen Sie es einfach zwischen zwei mit Papiertüchern umwickelte Teller.
Fügen Sie etwas Schweres hinzu und das Wasser sollte herauskommen.
Trocknen Sie es dann und verwenden Sie es wie im Rezept angegeben. Kinderleicht.
3. Den Tofu gut würzen
Marinieren verleiht dem Tofu viel Geschmack, genau wie bei jedem Fleischgericht.
Salz und Pfeffer funktionieren gut, aber Sie können alles von Salzlake bis hin zu Dressings hinzufügen.
Und es dauert auch nicht lange! 30 Minuten sollten ausreichen. Du musst den Tofu aber trotzdem zuerst pressen!
Überspringen Sie das saftige Steak und konzentrieren Sie sich auf die Thai-Sauce. Es ist einer meiner absoluten Favoriten und wird jede Mahlzeit aufwerten.
Die Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen wird Sie mit Sicherheit in die Stadt des Geschmacks entführen. Es ist süß und salzig, mit ein wenig Wärme für ein gutes Maß.
Tauchen Sie knusprigen Tofu in diese köstliche Thai-Sauce und sehen Sie zu, wie er zum Leben erwacht.
Okay, das ist also ein weiterer meiner Favoriten. Ich verwende Erdnusssauce für Eierbrötchen, Bao-Brötchen und sogar asiatische Tacos.
Es ist süß, salzig und wunderbar nussig. Vertrauen Sie mir, die Mischung aus Erdnussbutter, Kokosmilch und Knoblauch ist genug, um Sie verrückt zu machen.
Fügen Sie einen Schuss Sojasauce, braunen Zucker und Currypulver für eine zusätzliche Geschmacksdimension hinzu.
Begrüßen Sie Ihre neue Lieblings-Dip-Sauce: würzige Mayonnaise.
Es geht nichts über den intensiven Geschmack von cremiger Mayonnaise, scharfer Soße und Cajun-Gewürzen.
Jeder Biss hinterlässt ein angenehmes Kribbeln auf der Zunge. Aber es ist weich genug, dass Sie Ihre Lippen immer noch spüren werden, wenn Sie fertig sind!
Servieren Sie dies mit Tofu, Hähnchenbrustfilet oder als Brotaufstrich auf Ihrem nächsten Sandwich.
Es ist Zeit, Ihr Tofu-Spiel auf die nächste Stufe zu bringen.
Mit dieser Ingwer-Sojasauce können Sie den herzhaften Geschmack von Tofu ohne Probleme genießen.
Es ist eine einfache Mischung aus Reisessig, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Sriracha. Also ja, es schmeckt großartig.
Oh, und eine Prise Zucker und Thai-Chili fügen Süße und Würze hinzu, um es auszugleichen.
Betrachten Sie sich selbst als abenteuerlustigen Feinschmecker? Also, diese Dip-Sauce musst du in deinem Kühlschrank haben!
Würzig, herb und süß, Mango-Chutney ist die perfekte Sauce zum Dippen von Tofu.
Hergestellt aus frischen Mangos, Apfelessig und reichhaltigen Gewürzen, wird diese marmeladenartige Textur Tofu wunderbar umhüllen.
Hühnerflügel vergessen! Diese Büffelsauce ist der beste Dipper für Tofu.
Es ist super hell und würzig mit viel Schärfe. Und es kommt in nur 10 Minuten zusammen.
Sie werden Butter für ein reichhaltiges Finish hinzufügen, aber das wird nicht von der Hitze ablenken.
Glaub mir, so peppt man Tofu auf!
Liebst du die süß-würzige Kombination aus Honig und Sriracha? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!
Es hat diese Wärmeschicht, die wir alle lieben, aber der klebrige Honig bringt gerade genug Süße, um die Dinge darin zu halten. Linie.
Also, es wird deine Nase kitzeln, aber es geht wunderbar runter.
