Molto in vogue negli anni Cinquanta e Sessanta, ma probabilimente anche prima, questa colazione era ancora un diffuse abitudine in molte famiglia italiane negli anni Ottanta. Stiam spricht über die Zuppa di caffellatte mit scheibe raffermo.
In cucina non si butta nulla, nemmeno i ricordi
Era la colazione che preparava la nonna, ma non di rado anche i genitori: semplice, buona e nutriente, questa dolce zuppa pertenece alla tradizione dell’antica cucina del riutilizzo. Un tempo più per questioni di povertà o, se si vuole, di oculata economia domestica. Oggi, al contrario, it suo ritorno è più nell’ottica global del risparmio di «energia» e risorse della nostra grande casa comune: la Terra. Una colazione, dunque, della memoria, perché risveglia il ricordo di ampie tazze colme di caffellatte fumante, o latte e orzo per i più piccoli, e tanti pezzetti di pane che vi galleggiano. My reed una colazione che guarda al futuro, perché lo spreco è sempre più intollerabile e il riciclo sempre più una necessità. Ma soprattutto, oggi come allora, il caffellate con il pane raffermo è una colazione perfetta per tutta la famiglia: nonni, genitori e figli.
Caffellatte-Ricetta mit festen Empanadas
Essen Sie für den Snack basierend auf Brot, Esel und Zucchero, auch in diesem Fall, wenn Sie das Di verwenden Sciapo-PanelOvvero quello senza sala, più adatto per essere immerso nel latte.
schwierig: einfach
Vorbereitungszeit: 10/15 Minuten ungefähr
Zutaten für zwei große Tazze
500 g festes Brot
1 Liter Kaffee mit Milch
150 g Zucchini
50 cl Kaffee (purer Orzo)
Verfahren
Puttere il latte sul fuoco. In der Zwischenzeit werde ich das Panel mit piccoli cubetti oder sogar in modo più grossolano markieren, aber in pezzi kommunizieren non troppo grandi. Wenn der Latte heiß ist, das Fiamma darüberstreuen und den Caffè oder L'orzo, non zuccherati, im Voraus zubereiten. Pour il caffellatte nelle tazze e poi aggiungere lo zucchero, nella quantità desiderata, e mescolare bene. Infine merge i pezzetti di pane and Attende qualche istante affinché si imbevano bene di caffellatte, quindi godersi questa colazione semplice e meravigliosa.