Alcuni ragazzi, secondo lei, sono molto dotati.
„Die Präzision ist eines der Dinge, die mir am meisten bei Parrot auffallen. Es ist ein Aspekt, dass mein Colpisce Sempre, auch Perché Perché Riescono, ein Defizit in ein Pregio umgewandelt hat. In der Küche, in einer Pizzeria, in einer Panetteria, in einer Pasticceria garantiere ich den gleichen Standard, im endlichen Produkt ist es ein Preis.“
Wenn ich das Gefühl habe, dass Arrichito diese Erfahrung macht?
„L'arricchimento, per me, è sicuramente umano. Ich werde mit einem Papagei arbeiten, um die Tante meines Lebens zu verstehen, um mit der einfachen Aufgabe zu beginnen, unser Glück zu finden. E c'è un altro aspetto che voglio sottolineare: ciò che per noi a volte può essere semplice, por loro è il frutto di un impegno notevole and rappresenta il raggiungimento di un grande obiettivo: fare 100 taralli è un important traguardo. Für mich ist es aufregend, an all diesen Nichtverhandlungen teilzunehmen.“
Ci racconta an episode che, While il corso dello scorso anno, saw ha diversito?
„Eines Tages weiß ich, dass ich die Pizza zubereite, einen Ragazzo, ja Chiama Marco, wenn er den Gorgonzola zu Hause trägt, seine große Leidenschaft. Aber wenn ich das Tempo immer weiter verfolge, werde ich quasi alles tun. Così gliel'ho eingesperrt und nacosto, auch um das zu vermeiden, wenn man sich männlich fühlt. Ma alla fine ha vino lui: ha trovato il nascondiglio e ha finito di gustarselo».
Ist eine Episode, die per lei è stato besonders bedeutsam ist?
„Eines Tages sehe ich dieses Baby, das, wenn es stark ist, wenn es impegnas, ma non vuole sporcarsi mani e fatica sogar bequem zum Ufer kommt. Nehmen Sie nun ein Sgabello di Legno und legen Sie es darüber, in modo da farlo lavorare con tutti. Das bedeutet, dass ich mich auf den Weg gemacht habe und alles getan habe, was ich getan habe. Ecco, das ist Chiama Inclusione. Sono ragazzi straordinari, von großer Sensibilität und der Fähigkeit, eine einzigartige Zuneigung zu zeigen und zu geben.“
