Das Blätterteiggebäck mit Ziegenkäse und Spinat ist köstlich und knusprig. Darüber hinaus sind sie sehr einfach und schnell zuzubereiten! Daher eignen sie sich perfekt für den Nachmittag nach der Arbeit und können auch im Voraus zubereitet werden. Wenige Zutaten und wenig Zeit für ein exquisites Essen!
Zutaten:
für vier Blätter
- 1 rechteckiger Blätterteig
- 400 g frischer Spinat
- 4 Ziegenkot (oder eine gute Scheibe von einem Baumstamm)
- 1 Ei
- 2 EL. Sahne
- Salz und Pfeffer
Schritte:
1. Wenn Sie Ihren Blätterteig vorbereitet haben, rollen Sie ihn zu einem Quadrat aus und schneiden Sie dann vier Quadrate von etwa XNUMX x XNUMX cm aus.
2. Ofen auf 180°C vorheizen.
3. Den Spinat kochen und dann die Crème Fraiche hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.
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4. Geben Sie auf jedes Quadrat etwas Spinat und Ziegenkäse und falten Sie jede Ecke zur Mitte hin.
5. Bestreichen Sie jedes Quadrat mit einem geschlagenen Ei und kochen Sie es dann fünfzehn bis zwanzig Minuten lang. Wenn Sie die Ecken nicht verschweißt haben, öffnen sie sich beim Kochen.
Genießen Sie Ihren Ziegen-Spinat-Blätterteig als Vorspeise oder Hauptgericht, begleitet von einem grünen Salat!
