Der zeitlose Kakao-Biskuitkuchen eignet sich als leckerer Snack, Mini-Geschenk oder Baumschmuck. Möge die Weihnachtsstimmung beginnen, uns zu erobern
dieses Jahr Weihnachtszeit Es erfordert ein großes Verlangen nach Heimat, Wärme und Einfachheit. Auch wenn bisher nur im Hochgebirge Schnee gefallen ist, ist die Lust, in Urlaubsstimmung einzutauchen, groß. Gekocht aromatisierte Kekse Es ist eine der vielen freudigen Aktivitäten, die von dem Moment, in dem Sie Ihre Hände in den Teig stecken, bis zum süßen Duft, der das Haus durchdringt, Gelassenheit bringen.
Was wäre, wenn Kekse mehr als nur ein köstlicher Snack wären? Unser Koch Joelle Nederlants er hat diese nachgebaut Khaki-Butterkekse mit Sternen mit einem ziemlich einfachen Rezept, das vom ersten Bissen an Freude bereitet. Und warum nicht daraus machen? Kleine Geschenke mit Herz? Oder Götter Platzhalter auf dem Weihnachtstisch? Sie entscheiden, vielleicht gemeinsam mit Ihren Kindern, wie Sie diese fantastischen Kakaokekse mit Sternen aufteilen: Wichtig ist, dass Sie die geheime Zutat hinzufügen: viel Liebe.
Kekse mit Sternen
Zeit 1 Stunde plus 1 Stunde Ruhe
Zutaten für 25 Stück
500 g Mehl 00
260 g Puderzucker
200 g Esel
80 g Kaffee mit Milch
60 g Haselnussmehl
50 g Kakaoamaro
1 Ei
Backpulver für Kuchen
weiße Zuckersterne
Salz – Zitrone
Verfahren
Das 00-Mehl mit dem Haselnussmehl, 160 g Puderzucker, Kakaopulver, einer Prise Hefe, einer Prise Salz und der Butter vermischen und weiter verrühren, bis eine sandige Masse entsteht; Ei und Milch ebenfalls hinzufügen, den Teig abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Rollen Sie den Teig 3 mm dick aus und schneiden Sie runde Kekse (ø 8 cm) aus: Sie erhalten etwa 25 Stück.
Backen Sie sie 180 Minuten lang bei 15 ° C.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
100 g Puderzucker mit 1–2 EL Zitronensaft und 1–2 EL Wasser verrühren, sodass eine klebrige Masse entsteht; Geben Sie es in eine Spritze oder verwenden Sie einen Zahnstocher.
Verteilen Sie auf jedem Keks 10 bis 11 Punkte klebrigen Teigs, legen Sie dann die Zuckersterne darauf und drücken Sie sie leicht an, damit sie kleben.
So verpacken Sie Kekse
Sobald die Kekse abgekühlt und trocken sind, legen Sie sie einzeln in helle Acetat-Lebensmittelbeutel und verschließen Sie sie mit farbigen Bändern. Bewahren Sie die Klappen lange auf, wenn Sie sie an den Weihnachtsbaum hängen möchten.
Mit einem kleinen Anhänger mit den Namen der Gäste können Sie sie auch als Tischkarte verwenden – ein süßer Gedanke, den Sie nach der Party mit nach Hause nehmen können.
