Die Crème de Marrons ist ein unverzichtbares à avoir chez soi pour tous ceux qui l'apprécient. À déguster à la petite cuillère, dans un yaourt ou sur des crêpes, elle n'a pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour être réalisée.
Zutaten:
- 2 kg Kastanien
- 800-Zucker g
- 30cl Wasser
Die Bühnen:
1. Machen Sie zunächst einen kreisförmigen Einschnitt auf der Unterseite der Browns.
2. Die Kastanien in einen Topf geben, dann das Wasser froide à hauteur ersetzen. Faites bouillier quelques Minuten.
3. Ôtez la casserole du feu et pensionez les marrons petit à petit en laissant les autres dans la casserole d'eau chaude. Enlevez l'écorce.
©iStock/joannatkaczuk
4. Faites cuire à feu doux les marrons. Couvrez et laissez chauffeur quelques minuten. Retirez-les du feu lorsqu'ils sont bien tendres. Legen Sie sie in Ihren Robotermixer und mischen Sie ihn, um ein Püree zu erhalten.
5. Bereiten Sie den Sirup vor. Pour cella, faites fondre le sucre et l'eau ensemble et chauffez jusqu'à l'apparition d'un frémissement. Das heiße Püree darüber gießen und mischen.
6. Chauffez le tout à feu doux etwa 15 Minuten hängen. Votre crème va alors se ex et devenir épaisse.
7. Gießen Sie Ihre Creme in Ihre sterilisierten Gläser und lassen Sie sie dann abkühlen.
Wenn Ihre Töpfe sterilisiert sind, kann die Crème de Marrons zu zweit oder drei Mois dans un endroit sec et frais aufbewahrt werden. Une fois ouverte, vous pouvez la conserver une semaine au frais.
Wenn die Töpfe nicht sterilisiert sind, halten Sie sie zwei Wochen au frais fermés et une semaine une fois le pot ouvert.
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